17 Marzo 2009
Sanzioni e diritto di difesa
L’articolo apprfondisce i temi dell’applicazione delle sanzioni amministrative per la sicurezza alimentare, stabilite dal decreto legislativo 193/2007, e del diritto…
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Quando l’applicazione del principio di precauzione per la tutela della salute pubblica sembra non trovare sufficienti ragioni scientificamente fondate. di…
Scopriamo in questo articolo quali sono le criticità che più di frequente emergono nell’attività di controllo ufficiale condotta all’interno di…
Il decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193, abroga le norme nazionali superate e introduce nuove sanzioni in tema di…
Pubblichiamo un’analisi tecnico-giuridica delle norme in materia di conformità di prodotto e di etichetta in vigore negli Stati Uniti d’America.…
Le norme e le regole generali per i controlli ufficiali sui produttori di pasta. di Lino Vicini Affrontiamo in questo…
Un breve sguardo d’insieme sulle disposizioni in materia di igiene dei prodotti alimentari previste dal regolamento CE 852/04 di Lino…
La formazione del personale che opera all’interno di un pastificio, in materia di igiene degli alimenti e di autocontrollo, è…
I diritti e i doveri del produttore di pasta il cui pastificio è sottoposto ad una ispezione da parte dell’autorità…
Affrontiamo in questo articolo il tema delle sanzioni per le violazioni alle disposizioni sulla sicurezza e sulla rintracciabilità degli alimenti…
Negli alimenti possono venirsi a trovare componenti indesiderati, in grado o meno di dar luogo a situazioni di pericolo, la…
La produzione biologica e le principali novità introdotte di recente del legislatore europeo di Laura Celentano La produzione biologica è…
Italia e Spagna: dal confronto delle norme sulla pastificazione interessanti opportunità di marketing per il produttore italiano presente sul mercato…
Si prosegue in questo articolo il discorso sul regolamento CE 178/2002, iniziato nei precedenti numeri, affrontando gli argomenti che rivestono…
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
La produzione mondiale di #pasta oggi sfiora i 17 milioni di tonnellate e l’Italia è ancora prima al mondo nella classifica dei paesi produttori. Scopri di più 👉 https://www.welovepasta.it/press-room/litalia-si-conferma-leader-mondiale-della-pasta-nel-2023-oltre-22-mln-di-tonnellate-esportate-per-un-valore-pari-a-38-miliardi-di-euro/
#Pastalunga o #pastacorta? Per noi l'importante è trovare il #condimento giusto per ogni formato. Scopri tutti i segreti degli accoppiamenti perfetti al link 👉https://www.welovepasta.it/pasta-corta-un-viaggio-alla-scoperta-degli-abbinamenti-perfetti-tra-formati-e-condimenti/
