30 Settembre 2009
Siab 2010
La nona edizione della manifestazione dedicata all’Arte Bianca ancora in programma a Verona. siab – International Techno Bake Exhibition torna…
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Pavan Tecnologie è la società demandata del gruppo Pavan per la ricerca di base e lo sviluppo di nuove linee…
Foodtech ha recentemente messo in funzione in uno stabilimento del Nord America una linea per la produzione di cannelloni a…
La redazione Si tratta di un raviolone dal formato quadrato di circa 5 cm x 5 cm con sfoglia colorata…
La crisi esiste realmente o è una psicosi collettiva generata dalla forte risonanza che i mass media danno ad un…
La redazione Pochi pastifici possono vantare una storia come il Premiato Pastificio Afeltra. La sede, con la sua facciata monumentale…
La redazione Il nome rievoca la bontà e la genuinità di prodotti semplici fatti a casa da mani sapienti. E…
Presentiamo i dati sulla produzione italiana di pasta recentemente resi noti dall’UNIPI nella sua consueta relazione annuale. Sul numero 15…
Pubblichiamo un’analisi tecnico-giuridica delle norme in materia di conformità di prodotto e di etichetta vigenti in Australia e in Nuova…
L’articolo presenta le novità in materia di composizione ed etichettatura della pasta senza glutine. di Laura Celentano l 20 gennaio…
La consegna di prodotti alimentari affetti da vizi può dar luogo a conseguenze imprevedibili, come quelle descritte nella vicenda presentata…
Un articolo dedicato ad uno tra i più noti formati di pasta della tradizione italiana, le orecchiette. di Oretta Zanini…
Le qualità dei prodotti sono cambiate. Scopriamo come nella prima parte di di questo articolo ad esse e alle loro…
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
La produzione mondiale di #pasta oggi sfiora i 17 milioni di tonnellate e l’Italia è ancora prima al mondo nella classifica dei paesi produttori. Scopri di più 👉 https://www.welovepasta.it/press-room/litalia-si-conferma-leader-mondiale-della-pasta-nel-2023-oltre-22-mln-di-tonnellate-esportate-per-un-valore-pari-a-38-miliardi-di-euro/
#Pastalunga o #pastacorta? Per noi l'importante è trovare il #condimento giusto per ogni formato. Scopri tutti i segreti degli accoppiamenti perfetti al link 👉https://www.welovepasta.it/pasta-corta-un-viaggio-alla-scoperta-degli-abbinamenti-perfetti-tra-formati-e-condimenti/
