Pastaria 14 – Sommario

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Effetti della pastorizzazione del misto d’uovo e delle sfoglie sulla qualità della pasta fresca
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Tiratura: 1200 copie | Note: distribuzione anche a GDO, HORECA, grossisti e dettaglianti. Distribuzione all’assemblea di giugno di APPAFRE, associazione di produttori di pasta fresca della media e piccola impresa e dell’artigianato.