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Aperte le registrazioni per Fiera Pastaria & Festival 2026
Premi Pastaria per le tesi di laurea: i vincitori dell’edizione 2026
Sono stati resi noti i vincitori del Premio Pastaria 2026 per le migliori tesi di dottorato e di laurea magistrale sulla pasta alimentare. Con l’iniziativa Pastaria vuole premiare il lavoro...
Pastaria 1/2026 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!
Il numero 1/2026 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito il numero 1/2026 di Pastaria DE (digital edition). Scaricalo nel formato che...
Svolta sui dazi USA: ridotte le tariffe sulla pasta italiana
Le autorità statunitensi rivedono al ribasso le aliquote proposte nell’ambito dell’indagine antidumping: attesa la decisione finale nella primavera 2026. Il 2026 si apre con una notizia importante per la pasta...
Buone feste e felice anno nuovo da Pastaria!
In questo periodo di festa, Pastaria desidera rivolgere un sincero augurio a tutti i produttori di pasta e agli operatori della filiera, in Italia e nel mondo. Un ringraziamento speciale...
Pastaria 6/2025 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!
Il numero 6/2025 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito il numero 6/2025 di Pastaria DE (digital edition). Scaricalo nel formato che...
Pastaria Festival 2025: Pasta World Trends, tra retail e foodservice
I nuovi scenari di consumo globali di pasta raccontati dagli esperti di NielsenIQ e Circana Giovedì 29 maggio – ore 9:45–10:45Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Il Pastaria Festival 2025 apre la seconda giornata con un’analisi approfondita dei trend globali nel consumo di pasta, con un focus sulla domanda fuori casa e sul ruolo centrale del primo piatto...
Mercati alle stelle, la via è diversificare
7 Marzo 2022
Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile
18 Novembre 2021
Innovazione industriale nella pasta: il convegno Fava al Pastaria Festival 2025
Impianti, ricerca e servizi a supporto del cambiamento Giovedì 29 maggio – ore 14:30–15:50Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Fava presenta, nell’ambito del Pastaria Festival 2025, una sessione tecnica dedicata all’innovazione nei processi produttivi della pasta secca. L’azienda condivide il proprio approccio integrato, in cui ricerca, tecnologia e servizi si uniscono per supportare l’evoluzione dell’industria. Programma della sessione:–...
Ristora Hotel Sicilia 2023, un appuntamento imperdibile per PAMA
26 Ottobre 2023
Fresca o pastorizzata?
2 Novembre 2021
Tom Quinn presenta il Billion Meals Challenge al Pastaria Festival 2025
Disponibile il video dell’intervento di Tom Quinn al Pastaria Festival 2025, in cui presenta il progetto internazionale per mobilitare la filiera della pasta contro l’insicurezza alimentare. Arriva dagli Stati Uniti una delle iniziative più ambiziose e ispiranti mai lanciate nel settore della pasta: il Billion Meals Challenge. A presentarla al Pastaria Festival 2025 è stato Tom Quinn, presidente e COO...
Una nuova forza per la pasta
12 Giugno 2023
L’Italia si conferma leader mondiale della pasta
Nel 2023 oltre 2,2 milioni di tonnellate esportate per un valore pari a 3,8 miliardi di euro Comunicato stampa Unione Italiana Food La produzione mondiale di pasta oggi sfiora i...
Aperte le registrazioni per Fiera Pastaria & Festival 2026
Il 30 e 31 marzo 2026 alla Stazione Leopolda di Firenze: due giornate dedicate ai produttori di pasta di tutto...
World Pasta Day 2025: la seconda giornata a Istanbul
25 Ottobre 2025
World Pasta Day 2025: al via le celebrazioni a Istanbul
23 Ottobre 2025
Svolta sui dazi USA: ridotte le tariffe sulla pasta italiana
Le autorità statunitensi rivedono al ribasso le aliquote proposte nell’ambito dell’indagine antidumping: attesa la decisione finale nella primavera 2026. Il 2026 si apre con una notizia importante per la pasta...
Le Sebadas di Sardegna diventano IGP
27 Luglio 2023
World Pasta Day 2025: la seconda giornata a Istanbul
Il 25 ottobre si celebra la Giornata Mondiale della Pasta. In programma mercati globali, tendenze di consumo e il nuovo Scientific Consensus Statement. La seconda giornata del World Pasta Day...
