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20 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: la pasta fresca tra scienza e innovazione

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Qualità, sicurezza e nuove tecnologie per un prodotto in continua evoluzione Giovedì 29 maggio – ore 12:30–14:15Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-127 Il Pastaria Festival 2025 ospita una...

19 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: Pasta World Trends, tra retail e foodservice

Di Pastaria

I nuovi scenari di consumo globali di pasta raccontati dagli esperti di NielsenIQ e Circana Giovedì 29 maggio – ore 9:45–10:45Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Il Pastaria...

18 Maggio 2025 Off

Pastaria 3/2025 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!

Di Pastaria

Il numero 3/2025 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito il numero 3/2025 di Pastaria DE (digital edition). Scaricalo nel formato che...

17 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: efficienza e innovazione per la produzione di spaghetti

Di Pastaria

Anselmo presenta una linea da 6.000 kg/h pensata per l’industria della pasta ad alta produttività Mercoledì 28 maggio – ore 13:15–13:45Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Una sessione...

16 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: pasta secca e scienza, un dialogo tra ricerca e industria

Di Pastaria

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3 Luglio 2024 Off

Grano duro, in Italia mai così male il raccolto da vent’anni

Di Pastaria

Crea, l’incertezza intorno al dato finale è legata alla corretta stima delle superfici coltivate e agli sviluppi climatici; compromessi anche gli standard qualitativi. Ma a livello mondiale ci sarà un...

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6 Maggio 2025 Off

L’Italia si conferma leader mondiale della pasta: nel 2024 oltre 2,57 milioni di tonnellate esportate per un valore di 4 miliardi di euro

Di Pastaria

Nel 2024 il 60% della produzione nazionale di pasta italiana è stata destinata all’estero. Praticamente, 80 milioni di porzioni di pasta italiana sono finite sulle tavole di quasi 200 Paesi....