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Pastaria 2/2023 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!
Il numero 2/2023 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito il numero 2/2023 di Pastaria DE (digital edition). Scaricalo nel formato che preferisci:...
Tornano i Webinar di primavera di Pastaria
Geocrisi e effetti distorsivi del clima sui mercati delle commodity: le prospettive per i produttori di pasta è il titolo del primo appuntamento che aprirà, il prossimo 17 aprile, la...
Accordo strategico tra Fiere di Parma e Fiera Milano
(Parma, 9 marzo 2023- Comunicato stampa) Con le delibere positive, prima dell’Assemblea di Fiere di Parma del 7 febbraio e successivamente quella del CDA di Fiera Milano del 9, è...
Il Pastificio di Amante premiato come miglior pastificio Gourmet agli Italy Food Awards
Sabato 18 febbraio, nello splendido scenario di Villa Renoir a Legnano, si è svolto il prestigioso Galà degli ITALY FOOD AWARDS un riconoscimento credibile, meritocratico e riconosciuto sia a livello nazionale...
È in distribuzione il numero di febbraio di Pastaria
È ora in distribuzione Pastaria 1/2023, l'uscita di febbraio del magazine cartaceo, inviata gratuitamente agli operatori italiani del settore. Contestualmente è in distribuzione – in 110 Paesi – Pastaria International...
I trend alimentari del 2023: anche la pasta tra i 5 ingredienti top
Anche quest’anno Whole Foods Market ha presentato le sue previsioni per le tendenze alimentari più in voga nel corso del 2023. I dati elaborati dalla società alimentare statunitense sono stati ripresi da Tuttofood per consegnare al pubblico una visione più ampia possibile di quello che troveremo sulla tavola e anticipare alcune novità, anche in fatto di packaging. Comunicato Stampa Tuttofood...
Mercati alle stelle, la via è diversificare
7 Marzo 2022
Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile
18 Novembre 2021
Prezzi del grano alle stelle, allarme per la pasta
14 Settembre 2021
Fresca o pastorizzata?
Oggi la shelf life è d'eccellenza, anche per l'aspetto che dà alla pasta fresca di Delia Sebelin Nel pensiero comune, l'alimento fresco è "più buono" di quello pastorizzato: è una diceria o ci sono prove scientifiche che lo dimostrano? “Possiamo dire che pasta fresca o pastorizzata sono semplicemente due prodotti diversi - spiegano i Ceo di Frigo Impianti, Claudio Baldassarri...
RAM Elettronica si rifà il look!
30 Marzo 2021Fiera Expo PAMA macchine per pastifici 2020
10 Luglio 2020
SURGELAZIONE CON SPIRALE SARP
18 Marzo 2020Novità PTG a Cibustec
15 Ottobre 2019
Con caro grano più semine a frumento nelle campagne dell’Unione europea
Le stime degli analisti prevedono una crescita delle semine a frumento, con sviluppi positivi sui prossimi raccolti. Per i frumenti si prefigura una prospettiva migliore, rispetto alle attese iniziali, nella campagna 2022/23 in relazione ai livelli d’offerta. Ma il dato forse più atteso è la conferma, basata sulle prime stime degli analisti, di una crescita delle superfici investite, anche in...
Rivedere il Farm to Fork per evitare carestie
16 Marzo 2022
Grano ai massimi dal 2008
28 Febbraio 2022
Caro grano da record
7 Dicembre 2021
Il Pastificio di Amante premiato come miglior pastificio Gourmet agli Italy Food Awards
Sabato 18 febbraio, nello splendido scenario di Villa Renoir a Legnano, si è svolto il prestigioso Galà degli ITALY FOOD AWARDS un riconoscimento credibile, meritocratico e riconosciuto sia a livello nazionale...
Gino Girolomoni, 50 anni di agricoltura biologica in un volume
19 Gennaio 2023
Felicetti sponsor tecnico della 50° edizione della Marcialonga
9 Dicembre 2022
Felicetti scommette di nuovo su Lisa Vittozzi
20 Ottobre 2022
Tornano i Webinar di primavera di Pastaria
Geocrisi e effetti distorsivi del clima sui mercati delle commodity: le prospettive per i produttori di pasta è il titolo...
Accordo strategico tra Fiere di Parma e Fiera Milano
9 Marzo 2023
Pastaria Festival 2022: ecco il programma completo
28 Settembre 2022
NEUROSCIENZE: UN PIATTO DI PASTA RENDE FELICI… UNA RICERCA DELLO IULM DIMOSTRA SCIENTIFICAMENTE L’“EFFETTO SMILE” DELLA REGINA DELLE TAVOLE ITALIANE
Il “Behavior & Brain Lab” della Libera Università IULM ha realizzato il primo studio che indaga la sfera della memoria, emotivo-gratificatoria nel cervello quando assaporiamo il nostro piatto di pasta...
La muffa sulla pasta: una questione di qualità dell’aria
3 Dicembre 2020
Dal 19 al 21 marzo 2023 l’assemblea annuale della National Pasta Association
È in calendario dal 19 al 21 marzo l’assemblea annuale 2023 della National Pasta Association. Pastaria sarà ancora una volta presente all'importante incontro dell'associazione statunitense dei produttori di pasta. La...
