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20 Gennaio 2022 Off

Pasta secca Buitoni, addio al mercato italiano

Di Redazione

Nestlé non rinnova a Newlat la concessione del marchio Pasta secca e prodotti da forno perdono il marchio della famiglia Buitoni. Dopo tredici anni, infatti, la Nestlé, detentrice del logo, non rinnova la concessione al...

18 Gennaio 2022 Off

Granoro sempre più a difesa dell’ambiente

Di Redazione

Inaugurato a Corato un nuovo impianto di tri-cogenerazione il Pastificio pugliese si è dotato di un moderno impianto di tri-cogenerazione. Il sistema garantisce: la produzione del 50% dell'energia necessaria all'alimentazione dell'opificio di Corato (Ba); di...

23 Dicembre 2021 Off

Buone feste e felice anno nuovo

Di Pastaria

Pastaria augura a tutti gli operatori del settore e alle loro famiglie serene feste e un felice anno nuovo. Gli uffici resteranno chiusi dal 24 dicembre al 2 gennaio 2022 compresi.

12 Dicembre 2021 Off

Federalimentare: “Il nutriscore è un sistema sbagliato”

Di Redazione

La rappresentanza dell'industria alimentare chiede al Governo "di non fare passi indietro" Dopo le istruttorie dell'Antitrust e l'opinione negativa del Codacons sull'utilizzo dell'etichetta a semaforo, arriva la voce di Federalimentare : “Il Nutriscore è un sistema...

7 Dicembre 2021 Off

Caro grano da record

Di Redazione

Fao, i prezzi continuano a correre: +1,2 a novembre Continuano a crescere per il quarto mese consecutivo i prezzi dei prodotti alimentari sui mercati internazionali che a novembre segnano +1,2%, spinti dalla forte domanda di...

1 Dicembre 2021 Off

Le iniziative di Natale del Molino Pasini

Di Redazione

Un cielo stellato per il dolce della festa Un giorno speciale, che per molti significa festa, famiglia, tradizioni. Il Natale e la sua Vigilia sono spesso occasioni che portano la nostra mente ad un passato...

26 Novembre 2021 Off

Settimo Workshop APPF: ecco il programma

Di Pastaria

Ripartono oggi le giornate di formazione professionale organizzate dall’APPF, l'Associazione produttori pasta fresca e gnocchi, presieduta da Giovanni Rana. L'appuntamento con la settima edizione del Workshop APPF è fissato per venerdì 26 novembre, a Verona. ISi svolgerà...

25 Novembre 2021 Off

Pastaria 6/2021 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!

Di Pastaria

Il numero 6/2021 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito.   È uscito il numero 6/2021 di Pastaria DE (digital edition). Scaricalo nel formato che preferisci: Versione italiana Versione inglese E...

22 Novembre 2021 Off

Biofresh: sistemi di gestione ozono per il contenimento della muffa sulla pasta

Di Pastaria

I sistemi Biofresh di gestione dell'ozono per il contenimento della muffa sulla pasta alimentare sono illustrati nella relazione di Carlo Salone e Luca Sivelli alla quinta edizione del Pastaria Festivl, che si è svolta a...

18 Novembre 2021 Off

Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile

Di Redazione

"Dobbiamo agire collettivamente e con il sostegno del governo" Nel comparto food & beverage, alla luce dei rialzi dei costi energetici e del peso della pandemia sulla logistica, "l'aumento dei prezzi è inevitabile, ma va...