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Si celebra oggi la World Pasta Night 2026
Si celebra oggi il World Pasta Day 2026: che vita sarebbe senza pasta?
Per 9 italiani su 10 senza pasta mancherebbero cultura e identità gastronomica la scelgono per gusto e piacere (quasi 8 su 10), ma anche per praticità e risparmio. L’Italia riconferma il...
World Pasta Day 2026: a Parma la pasta parla al mondo
Il 27 e 28 ottobre la capitale della Food Valley ospiterà per la prima volta il World Pasta Day. Due giornate per riunire produttori, tecnologia, ricerca, distribuzione e istituzioni e...
A Foggia il 14° Convegno AISTEC: ricerca e innovazione per valorizzare cereali e legumi
Dal 21 al 23 ottobre a Foggia, tre giornate di confronto scientifico su ricerca, innovazione e valorizzazione di cereali e legumi, con numerosi contributi di interesse per il settore della...
Pastaria 5/2026 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!
Il numero 5/2026 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito il numero 5/2026 di Pastaria DE (digital edition). Scaricalo nel formato che...
Pastaria 4/2026 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!
Il numero 4/2026 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito il numero 4/2026 di Pastaria DE (digital edition). Scaricalo nel formato che...
Pastaria Festival 2025: Pasta World Trends, tra retail e foodservice
I nuovi scenari di consumo globali di pasta raccontati dagli esperti di NielsenIQ e Circana Giovedì 29 maggio – ore 9:45–10:45Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Il Pastaria Festival 2025 apre la seconda giornata con un’analisi approfondita dei trend globali nel consumo di pasta, con un focus sulla domanda fuori casa e sul ruolo centrale del primo piatto...
Mercati alle stelle, la via è diversificare
7 Marzo 2022
Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile
18 Novembre 2021
Innovazione industriale nella pasta: il convegno Fava al Pastaria Festival 2025
Impianti, ricerca e servizi a supporto del cambiamento Giovedì 29 maggio – ore 14:30–15:50Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Fava presenta, nell’ambito del Pastaria Festival 2025, una sessione tecnica dedicata all’innovazione nei processi produttivi della pasta secca. L’azienda condivide il proprio approccio integrato, in cui ricerca, tecnologia e servizi si uniscono per supportare l’evoluzione dell’industria. Programma della sessione:–...
Ristora Hotel Sicilia 2023, un appuntamento imperdibile per PAMA
26 Ottobre 2023
Fresca o pastorizzata?
2 Novembre 2021
Tom Quinn presenta il Billion Meals Challenge al Pastaria Festival 2025
Disponibile il video dell’intervento di Tom Quinn al Pastaria Festival 2025, in cui presenta il progetto internazionale per mobilitare la filiera della pasta contro l’insicurezza alimentare. Arriva dagli Stati Uniti una delle iniziative più ambiziose e ispiranti mai lanciate nel settore della pasta: il Billion Meals Challenge. A presentarla al Pastaria Festival 2025 è stato Tom Quinn, presidente e COO...
Una nuova forza per la pasta
12 Giugno 2023
Premiata, per la categoria “Maestro dell’arte della pasta italiana”, Margherita Mastromauro, presidente del Pastificio Riscossa e alla guida dei pastai di Unione Italiana Food
Si è tenuta questa mattina, presso la Sala Verde di Palazzo Chigi, la seconda edizione del Premio “Maestro dell’Arte e della Cucina Italiana”, istituito con la legge 59 del 29...
L’Italia si conferma leader mondiale della pasta
24 Marzo 2024
Le Sebadas di Sardegna diventano IGP
27 Luglio 2023
Si celebra oggi il World Pasta Day 2026: che vita sarebbe senza pasta?
Per 9 italiani su 10 senza pasta mancherebbero cultura e identità gastronomica la scelgono per gusto e piacere (quasi 8...
World Pasta Day 2026: a Parma la pasta parla al mondo
21 Ottobre 2026
Si celebra oggi la World Pasta Night 2026
21 Giugno 2026
Svolta sui dazi USA: ridotte le tariffe sulla pasta italiana
Le autorità statunitensi rivedono al ribasso le aliquote proposte nell’ambito dell’indagine antidumping: attesa la decisione finale nella primavera 2026. Il 2026 si apre con una notizia importante per la pasta...
Le Sebadas di Sardegna diventano IGP
27 Luglio 2023
Si celebra oggi il World Pasta Day 2026: che vita sarebbe senza pasta?
Per 9 italiani su 10 senza pasta mancherebbero cultura e identità gastronomica la scelgono per gusto e piacere (quasi 8 su 10), ma anche per praticità e risparmio. L’Italia riconferma il...
