21 giugno, nasce la World Pasta Night
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21 giugno, nasce la World Pasta Night
Una notte globale per celebrare la pasta, lanciata da Pastaria: i pastai di tutto il mondo sono invitati ad aderire e a condividere, ovunque, un piatto di pasta. Il 21...
Primi dei Primi: la pasta italiana protagonista a Sansepolcro
Dal 1° al 3 maggio il borgo toscano celebra tradizione e innovazione con trenta chef, sette stellati Michelin, masterclass ed eventi dedicati al piatto simbolo della cucina italiana. Dal 1°...
Disponibile il programma completo del Pastaria Festival 2026
È ora consultabile il programma completo del Pastaria Festival 2026, che si svolgerà nell'ambito della Fiera Pastaria & Festival di Firenze, il 30 e 31 marzo. Tanti i convegni, le...
Global Pasta Outlook: i nuovi trend di consumo e le evoluzioni dei canali distributivi. Un convegno al Pastaria Festival con gli esperti di NielsenIQ e Circana
Al Pastaria Festival 2026, un convegno sui mercati e sui consumi di pasta, utile per comprendere come stanno evolvendo i comportamenti dei consumatori e i canali distributivi. Sì terrà martedì...
Pasta proteica e nuovi modelli di consumo: la tavola rotonda di MartinoRossi al Pastaria Festival 2026
Dati, nutrizione e risposte ai bisogni emergenti Nel programma del Pastaria Festival, nell’ambito di Fiera Pastaria & Festival 2026, una tavola rotonda, organizzata da MartinoRossi, affronterà un tema sempre più...
Pastaria Festival 2025: Pasta World Trends, tra retail e foodservice
I nuovi scenari di consumo globali di pasta raccontati dagli esperti di NielsenIQ e Circana Giovedì 29 maggio – ore 9:45–10:45Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Il Pastaria Festival 2025 apre la seconda giornata con un’analisi approfondita dei trend globali nel consumo di pasta, con un focus sulla domanda fuori casa e sul ruolo centrale del primo piatto...
Mercati alle stelle, la via è diversificare
7 Marzo 2022
Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile
18 Novembre 2021
Innovazione industriale nella pasta: il convegno Fava al Pastaria Festival 2025
Impianti, ricerca e servizi a supporto del cambiamento Giovedì 29 maggio – ore 14:30–15:50Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3 C128-D127 Fava presenta, nell’ambito del Pastaria Festival 2025, una sessione tecnica dedicata all’innovazione nei processi produttivi della pasta secca. L’azienda condivide il proprio approccio integrato, in cui ricerca, tecnologia e servizi si uniscono per supportare l’evoluzione dell’industria. Programma della sessione:–...
Ristora Hotel Sicilia 2023, un appuntamento imperdibile per PAMA
26 Ottobre 2023
Fresca o pastorizzata?
2 Novembre 2021
Tom Quinn presenta il Billion Meals Challenge al Pastaria Festival 2025
Disponibile il video dell’intervento di Tom Quinn al Pastaria Festival 2025, in cui presenta il progetto internazionale per mobilitare la filiera della pasta contro l’insicurezza alimentare. Arriva dagli Stati Uniti una delle iniziative più ambiziose e ispiranti mai lanciate nel settore della pasta: il Billion Meals Challenge. A presentarla al Pastaria Festival 2025 è stato Tom Quinn, presidente e COO...
Una nuova forza per la pasta
12 Giugno 2023
L’Italia si conferma leader mondiale della pasta
Nel 2023 oltre 2,2 milioni di tonnellate esportate per un valore pari a 3,8 miliardi di euro Comunicato stampa Unione Italiana Food La produzione mondiale di pasta oggi sfiora i...
21 giugno, nasce la World Pasta Night
Una notte globale per celebrare la pasta, lanciata da Pastaria: i pastai di tutto il mondo sono invitati ad aderire...
Svolta sui dazi USA: ridotte le tariffe sulla pasta italiana
Le autorità statunitensi rivedono al ribasso le aliquote proposte nell’ambito dell’indagine antidumping: attesa la decisione finale nella primavera 2026. Il 2026 si apre con una notizia importante per la pasta...
Le Sebadas di Sardegna diventano IGP
27 Luglio 2023
Le associazioni della pasta si incontrano a Firenze: riunioni internazionali e assemblee di settore a Fiera Pastaria & Festival 2026
Durante la manifestazione alla Stazione Leopolda importanti associazioni della filiera della pasta terranno riunioni istituzionali e momenti di confronto strategico riservati ai pastifici associati. Fiera Pastaria & Festival 2026 si...
