Tag: Pastaria 25

A Tecpa il primo Pastaria Day
12 Novembre 2010 Off

A Tecpa il primo Pastaria Day

Di Pastaria

Debutterà a Tecpa la prima giornata sulla pasta alimentare organizzata da Pastaria. la Redazione Tecpa, il nuovo salone delle tecnologie…

11 Novembre 2010 Off

La Triplozero si veste d’oro

Di Pastaria

In quasi un anno di collaborazione, Molino Dallagiovanna e il maestro Pastaio Raimondo Mendolia, hanno percorso Italia ed Europa, dimostrando…

RZ 150 con vuoto
11 Novembre 2010 Off

RZ 150 con vuoto

Di Pastaria

Tenuto conto delle esigenze dei suoi clienti, La Parmigiana ha progettato una nuova macchina: il modello RZ150 con vuoto, con…

10 Novembre 2010 Off

Caro-grano

Di Pastaria

Gli aumenti del frumento sui mercati internazionali allarmano. Ma non sarà una riedizione del caro-grano del 2007-2008. Vediamo perché. di…

10 Novembre 2010 Off

I punti critici di controllo

Di Pastaria

Pubblichiamo la terza e ultima parte di un articolo sull’haccp, dedicata alla determinazione dei punti critici di controllo. Per la…

10 Novembre 2010 Off

Etichettatura e sanzioni

Di Pastaria

L’articolo affronta il tema delle sanzioni per la violazione delle disposizione sull’etichettatura degli alimenti, disciplinate dall’art. 18 del decreto legislativo…

10 Novembre 2010 Off

Canederli

Di Pastaria

Un antico gnocco di pasta che parla europeo. di Oretta Zanini De Vita Parla davvero un linguaggio dell’Europa centro meridionale…