Frigo Impianti combatte la crisi puntando sull’innovazione

Frigo Impianti S.r.l, azienda Umbra “new entry” di Pastaria, specializzata nella progettazione e realizzazione di tunnel per il settore alimentare, fa fronte alla crisi rafforzando i propri investimenti in ricerca e sviluppo. Tra i diversi progetti in cantiere per quest’anno spicca il nuovo tunnel di asciugatura e raffreddamento, una macchina molto compatta, dalle dimensioni ridotte, rivolta a tutti i produttori di pasta fresca, in grado di svolgere contemporaneamente sia il ciclo di asciugatura (a bassa temperatura) che di raffreddamento. Questo doppio trattamento permette di aumentare la “self life” e la qualità dei prodotti trattati, riducendo il rischio di proliferazione della carica batterica attraverso la sottrazione “dell’Activity Water” (l’acqua libera) all’interno dei prodotti, fondamentale per la vita e la riproduzione dei microorganismi e avviando il meccanismo della “catena del freddo”.

Se volete saperne di più l’azienda sarà presente alla fiera Ipack Ima 2009 presso il padiglione 3 – stand B50, non mancate!