Primi dei Primi: la pasta italiana protagonista a Sansepolcro

Dal 1° al 3 maggio il borgo toscano celebra tradizione e innovazione con trenta chef, sette stellati Michelin, masterclass ed eventi dedicati al piatto simbolo della cucina italiana.

Dal 1° al 3 maggio Sansepolcro ospita “Primi dei Primi”, festival dedicato alla pasta italiana in tutte le sue forme, dai pici alle orecchiette fino ai ravioli del plin. Il borgo toscano, culla della tradizione Buitoni dal 1827, si trasforma in un palcoscenico che unisce storia, cultura e cucina, con trenta chef – sette stellati Michelin – e un ricco programma di masterclass, degustazioni ed eventi. Tra gli ospiti, il maestro pasticcere Iginio Massari.

Accanto alla gastronomia, spazio anche alle tradizioni locali, come l’arte campanaria del Duomo, patrimonio UNESCO, e alle iniziative diffuse nel centro storico tra street food, show cooking e incontri. Il festival propone così un viaggio contemporaneo nella pasta italiana, tra memoria e innovazione, coinvolgendo professionisti, appassionati e territorio.