Pasta secca, tradizionale, gluten-free ed integrale: ingredienti, qualità e ottimizzazione dei processi è il titolo di uno dei numerosi convegni…
Il numero 3/2024 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Recenti studi accademici su ingredienti innovativi per la produzione di pasta fresca saranno presentati all’ottava edizione del Pastaria Festival, che…
Prestigiose associazioni nazionali e internazionali di produttori di pasta hanno scelto di riunirsi a Firenze, a Fiera Pastaria & Festival…
Tecnologie e servizi evoluti per la produzione della pasta è il titolo del convegno di Fava che si svolgerà nel…
I più aggiornati dati di mercato sulla pasta alimentare saranno presentati al convegno Pasta e mercati internazionali: consumi e tendenze…
Cambiano le regole per visitare Fiera Pastaria e partecipare al Pastaria Festival 2024: l’ingresso sarà gratuito, riservato a produttori di…
È on line il sito di Fiera Pastaria & Festival dove trovare tutte le informazioni per partecipare all’evento specializzato sulla…
Nel 1954 fu pubblicata per la prima volta in Italia la ricetta della Carbonara sul mensile La Cucina Italiana. In principio…
Nel 2023 oltre 2,2 milioni di tonnellate esportate per un valore pari a 3,8 miliardi di euro Comunicato stampa Unione…
Il numero 2/2024 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
In occasione della Giornata Nazionale del Risparmio Energetico e degli Stili di Vita Sostenibili, istituita dal Parlamento italiano il 16…
L’annuncio della creazione di una nuova Fondazione dedicata al Museo nazionale delle paste alimentari è stato dato durante la celebrazione…
Il numero 1/2024 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito…
Un’indagine Nielsen rivela le preferenze degli italiani in fatto di pasta. Nella classifica delle top five rimangono saldi spaghetti e…
Il numero 6/2023 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È uscito…
Si terrà a Firenze, il 20 e 21 maggio 2024 la prima edizione di Fiera Pastaria, il nuovo salone espositivo…
Pubblichiamo le immagini della settima edizione del Pastaria Festival, svoltasi a Parma, il 29 settembre. Quasi trecento gli operatori all’appuntamento…
Si celebra oggi, 25 ottobre, il World Pasta Day: in programma eventi, maratone social, testimonial e celebrazioni con lo sguardo…
La filiera della pasta si è riunita a Parma, il 29 settembre, per la settima edizione del Pastaria Festival 2023:…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
