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30 Luglio 2025 Off

Dazi USA, forte preoccupazione per la pasta italiana

Di Pastaria

Il nuovo assetto doganale crea incertezza e rischia di penalizzare uno dei settori più dinamici del Made in Italy agroalimentare.…

23 Luglio 2025 Off

Pastaria 4/2025 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!

Di Pastaria

Il numero 4/2025 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…

16 Luglio 2025 Off

Tom Quinn presenta il Billion Meals Challenge al Pastaria Festival 2025

Di Pastaria

Disponibile il video dell’intervento di Tom Quinn al Pastaria Festival 2025, in cui presenta il progetto internazionale per mobilitare la…

5 Giugno 2025 Off

Neuroscienze: un piatto di pasta stimola le relazioni interpersonali

Di Pastaria

Un esperimento scientifico di IULM dimostra il potere socializzante della pasta di Unione Italiana Food Milano, 5 giugno 2025 –…

23 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: Billion Meals Challenge con Tom Quinn

Di Pastaria

Quando la pasta diventa motore di cambiamento sociale Giovedì 29 maggio – ore 16:00–16:30Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3…

22 Maggio 2025 Off

Proteine vegetali e pasta: una nuova frontiera per l’industria. Il convegno di MartinoRossi al Pastaria Festival 2025

Di Pastaria

Ricerca, mercato e innovazione tecnologica per un prodotto sostenibile e nutriente. Giovedì 29 maggio – ore 11:00–12:20Spazio Pastaria Festival –…

21 Maggio 2025 Off

Innovazione industriale nella pasta: il convegno Fava al Pastaria Festival 2025

Di Pastaria

Impianti, ricerca e servizi a supporto del cambiamento Giovedì 29 maggio – ore 14:30–15:50Spazio Pastaria Festival – Ipack-Ima, Padiglione 3…

20 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: la pasta fresca tra scienza e innovazione

Di Pastaria

Qualità, sicurezza e nuove tecnologie per un prodotto in continua evoluzione Giovedì 29 maggio – ore 12:30–14:15Spazio Pastaria Festival –…

19 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: Pasta World Trends, tra retail e foodservice

Di Pastaria

I nuovi scenari di consumo globali di pasta raccontati dagli esperti di NielsenIQ e Circana Giovedì 29 maggio – ore…

18 Maggio 2025 Off

Pastaria 3/2025 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!

Di Pastaria

Il numero 3/2025 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…

17 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: efficienza e innovazione per la produzione di spaghetti

Di Pastaria

Anselmo presenta una linea da 6.000 kg/h pensata per l’industria della pasta ad alta produttività Mercoledì 28 maggio – ore…

16 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: pasta secca e scienza, un dialogo tra ricerca e industria

Di Pastaria

Innovazione, sostenibilità e sicurezza: il futuro della pasta secca secondo le più recenti ricerche accademiche Mercoledì 28 maggio – ore…

15 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: GEA presenta le tecnologie che ridisegnano la produzione di pasta

Di Pastaria

Un focus sulle soluzioni per l’innovazione e il risparmio energetico nella pasta fresca e secca Mercoledì 28 maggio – ore…

14 Maggio 2025 Off

Pastaria Festival 2025: focus su MOSH/MOAH e lubrificanti alimentari

Di Pastaria

Stato dell’arte e scenari futuri su uno dei temi più sensibili per la sicurezza alimentare Mercoledì 28 maggio – ore…

13 Maggio 2025 Off

Il Pastaria Festival 2025 apre i lavori con i rappresentanti delle principali associazioni

Di Pastaria

Un momento inaugurale per dare il via a due giornate di incontri, confronto e approfondimento tecnico. Il Pastaria Festival si…

6 Maggio 2025 Off

L’Italia si conferma leader mondiale della pasta: nel 2024 oltre 2,57 milioni di tonnellate esportate per un valore di 4 miliardi di euro

Di Pastaria

Nel 2024 il 60% della produzione nazionale di pasta italiana è stata destinata all’estero. Praticamente, 80 milioni di porzioni di…

28 Aprile 2025 Off

Pasta protagonista a Ipack-Ima 2025 con il Pastaria Festival

Di Pastaria

Ipack-Ima, la fiera internazionale specializzata in packaging, processing e materiali innovativi, in programma a Fiera Milano Rho dal 27 al…

16 Aprile 2025 Off

La pasta italiana tra dazi, AI e sostenibilità: il sistema si organizza per affrontare il futuro

Di Pastaria

A Roma il confronto promosso dalla Fondazione Vincenzo Agnesi con istituzioni, imprese e innovatori della filiera agroalimentare di Fondazione Vincenzo…

6 Aprile 2025 Off

Carbonara Day (6 aprile): spaghetti, rigatoni e penne i formati per la carbonara più amati dagli italiani

Di Pastaria

Il 6 aprile i pastai di Unione Italiana Food tornano a celebrare il piatto di pasta più goloso con la…

26 Marzo 2025 Off

Regione che vai, pasta che trovi: sono 200 le ricette regionali di pasta

Di Pastaria

Le ricette regionali della tradizione continuano ad appassionarci: corta o lunga, liscia o rigata, piena o bucata, ogni territorio ha la…

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Pastaria 4/2025 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!

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Neuroscienze: un piatto di pasta stimola le relazioni interpersonali

5 Giugno 2025 Off

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rivistapastaria
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int_pasta_org IPO @int_pasta_org ·
28 Ott

IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO

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int_pasta_org IPO @int_pasta_org ·
23 Ott

🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/

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unionfood_pasta UnionFood_Pasta @unionfood_pasta ·
19 Ago

La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋

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