26 Giugno 2010
La pasta protagonista a Cibus 2010
Una rassegna delle più interessanti novità e dei prodotti di eccellenza presentati dai tanti pastai all’edizione 2010 di Cibus, ancora…
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Alla luce delle disposizioni del regolamento CEE/UE n. 1924 del 20/12/2006, il ricorso ad indicazioni nutrizionali per le paste alimentari…
Concorrenza, canali distributivi e consumatori: l’importanza di conoscerli a fondo per una corretta ed efficace azione di marketing. di Marino…
Per il 2010 si prevede un calo nei raccolti di grano, che le abbondanti scorte, derivanti dalla grande produzione dello…
Il rinvenimento di larve ed insetti all’interno di alcune confezioni di lasagne provoca una serie di “spiacevoli inconvenienti” per un…
La tecnica del sottovuoto vista da un chef tecnologo e maestro pastaio. di Raimondo Mendolia Il confezionamento sottovuoto è una…
Da Vico Equense, nella Penisola Sorrentina, a Southwark, quartiere nella zona centro-sud di Londra, a un passo dalla stazione metropolitana…
Parte oggi la distribuzione del numero 22 di Pastaria. Gli abbonati, le aziende citate e gli inserzionisti riceveranno copia della…
Breve viaggio nel mondo degli spaghetti, ambasciatori del buon mangiare e della cultura italiana nel mondo. di Oretta Zanini De…
Attualità Notizie Articoli Spaghetti Il sottovuoto nella pasta fresca Tanto rumore per nulla Grano duro, previsioni sui raccolti Concorrenza, canali…
In una terra dove la pasta fresca per tradizione, si produce ancora a mano, le Macchine della Pama Parsi Macchine…
Sul prossimo numero (giugno) di Pastaria un ampio articolo verrà dedicato alle più interessanti novità e ai prodotti di eccellenza…
Osservando gli andamenti dei nuovi lanci dei prodotti alimentari italiani, si nota che la gran parte dei consumatori predilige ricette…
Presso il laboratorio di ricerca & sviluppo Storci è possibile testare un’innovazione tecnologica esclusiva: il sistema LAR (acronimo di laminazione…
Lo scorso anno Moriondo ha immesso sul mercato una nuova serie di cuocitori a tre passaggi per la cottura in…
Prodotto, concorrenza, distribuzione, comunicazione, comportamento del consumatore, politiche di vendita sono gli argomenti di una serie di contributi dedicati alla…
Sulla scia delle ormai consolidate e note paste secche aglutiniche, a base di sfarinati di mais, di riso, o loro…
L’argomento, molto discusso, è recentemente tornato alla ribalta in seguito alla decisione della Commissione Europea di autorizzare la coltivazione di…
La redazione Tutti parlano di loro. Dai quotidiani, alle reti nazionali. Dai grandi nomi del giornalismo internazionale, alle riviste specializzate…
La redazione Un’azienda giovane ma molto dinamica e con un vasto mercato. Questa è la prima definizione che ci viene…
RT @TmsdMakarna: 🍝 27. Dünya Makarna Günü’nü 24-26 Ekim'de İstanbul'da kutluyoruz!
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🍝 Celebrating the 27th World…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
