Fresh pasta forming equipment and heat treatment: innovations and process optimisation on show at the Pavan Group’s open day Pavan…
Modena, 5 novembre 2012 – “Fini La strada del gusto” è il roadshow che ha visto Fini, azienda modenese specializzata…
Se l’obiettivo è quello di esportare negli USA, i macchinari devono rispettare le rigide normative FDA e USDA: washdown è…
Assediati dalla globalizzazione, con i prezzi pagati ai contadini in crollo verticale oramai da circa tre decenni, i grani d’Italia…
Pubblichiamo i risultati di uno studio sull’aggiunta di ingredienti a base carota ad una formulazione standard di pasta fresca, ottenuta…
Le migliori semole, l’impasto lento e la trafilatura rigorosamente in bronzo, l’essiccazione naturale – lenta e statica- l’Arte dei Maestri…
Un Seminario Gratuito teorico e pratico sulla Celiachia per cuochi e chef di ristoranti, hotel e ristorazione collettiva, persone interessate…
Verrigni anche quest’anno a Foligno dal 27 al 30 settembre 2012 Anche quest’anno il consueto appuntamento a Foligno con la…
Modena, 5 settembre 2012 – Il mondo FINI nasce nel cuore dell’Emilia esattamente un secolo fa e parte da Modena,…
Storci punta ormai da lungo tempo alla tecnologia per tutti, curando in particolare il risparmio energetico e la sostenibilità degli…
NOVITA’ IN CASA GRANORO Nuovi prodotti per la Linea “Le Specialità di Attilio” “La Pasta di Grano Arso” Lanciati di…
Italmopa, in collaborazione con Il Gruppo 24 Ore, organizzerà venerdì 21 settembre 2012, con inizio alle ore 10.30, un Workshop,…
Dinamico, funzionale, con una grafica moderna ed accattivante. Quando abbiamo pensato al nostro nuovo sito internet abbiamo voluto mettere al…
La cucina pugliese e le sue tradizioni senza confini. Con questo spirito la “tavola” pugliese verrà apparecchiata a Rimini, dal…
Modena, 23 luglio 2012 – Verrà destinata a risanare i danni delle strutture dell’Associazione La Lucciola e al suo Centro…
Il pastificio beneventano sostiene il premio letterario e offre al vincitore la fornitura di pasta RUMMO Lenta Lavorazione® per un…
Si chiama «QB – Qualità Bio» la nuova linea di farine biologiche del Molino Grassi basata sulla selezione dei migliori…
L’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane (AIDEPI) e Pastaria continueranno a collaborare anche per il prossimo anno.…
Milano, martedì 3 luglio 2012 – “Le nostre Aziende, ancora una volta, hanno dimostrato come con competenza, impegno e determinazione…
Da Academia Barilla le indicazioni sullo sviluppo della Cucina Italiana Si è chiuso da poco il Forum della Cucina Italiana…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
