30 Marzo 2010
Gli eventi per il marketing della pasta
L’evento, nelle sue molteplici forme, è sempre più spesso protagonista della comunicazione aziendale dei nostri tempi. E può rappresentare una…
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L’articolo invita ad uso razionale dei dati analitici, attraverso l’applicazione del teorema di Bayes, presentato in queste pagine, e ancora…
L’articolo è dedicato alle paste stabilizzate, delle quali si presentano le caratteristiche merceologiche e le tecnologie di produzione. di Giuseppe…
Zite e candele, formati di grosse dimensioni della tradizione pastaria italiana, particolarmente diffuse nel Sud della penisola e spesso protagoniste…
Identikit del responsabile marketing di un’azienda di produzione di pasta alimentare. di Marino Rossi Nei precedenti contributi si sono illustrate…
Il ruolo del trattamento termico nel determinare le proprietà di struttura della pasta fresca all’uovo preconfezionata è fondamentale, come ha…
Alle origini della pasta in Italia, viaggio nella Sicilia della busiata. di Oretta Zanini De Vita Quando nel settembre dell’anno…
L’articolo affronta il tema della comunicazione, sempre più importante anche per il marketing della pasta alimentare. di Marino Rossi In…
Le associazioni imprenditoriali vivono un momento difficile. Appare necessaria una rivisitazione del sistema e di alcune dinamiche interne. Ma la…
La scelta del canale distributivo è un fattore critico di successo per la commercializzazione della pasta alimentare. di Marino Rossi…
Organismi di certificazione, consorzi e associazioni sono tra i principali operatori che contribuiscono a garantire le qualità di prodotti e…
L’articolo è dedicato ad una gustosa pastina per zuppe, diffusa, con i più diversi nomi, in tutta Italia. di Oretta…
La crisi esiste realmente o è una psicosi collettiva generata dalla forte risonanza che i mass media danno ad un…
Un articolo dedicato ad uno tra i più noti formati di pasta della tradizione italiana, le orecchiette. di Oretta Zanini…
Le qualità dei prodotti sono cambiate. Scopriamo come nella prima parte di di questo articolo ad esse e alle loro…
Il problema fiscale per le imprese, in Italia, non è solo questione di ammontare del dovuto. Sull’argomento, abbiamo sentito il…
L’articolo illustra quali siano i bisogni e i comportamenti di acquisto delle differenti categorie di potenziali consumatori di pasta fresca…
Maccheroncini, lumachelle, vincisgrassi, cappelletti, calcioni, tacconi: viaggio tra le paste della tradizione marchigiana. di Oretta Zanini De Vita Si ha…
Dieci stili alimentari di consumatori abituali di pasta fresca e sei tipologie di pasta: dall’analisi dei consumi emergono importanti spunti…
L’articolo presenta i risultati di una ricerca condotta per valutare gli effetti della pastorizzazione del misto d’uovo e delle sfoglie…
📊 La ricerca UnionFood per i Pastai Italiani rivela che 2 giovani su 3 mangiano pasta fuori orario, e quasi 3 su 4 preferiscono farlo di notte: per Gen Z e Millennial è un momento di gioia e convivialità! 🍝🥰
Oggi a @CibusParma Paolo Barilla ha presentato la nuova associazione #Mediterranea, risultato di una partnership tra @unionfood_pasta e @Confagricoltura per promuovere il Made In Italy agroalimentare e le eccellenze italiane nel mondo.
#TheJoyOfFood
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
