Semine di grano 2009

Il calo delle vendite di sementi lascia prevedere per l’anno in corso un calo delle superfici a grano, non solo sul territorio nazionale. Con quali effetti sul prezzo delle semole e delle farine?

di Carlo Pisani

C’è tra gli osservatori, chi pronostica perdite forse eccessive. E chi, con un pizzico in più di ottimismo, prefigura uno scenario meno negativo sugli sviluppi delle semine a grano duro.
Al di là del consueto balletto delle cifre, quello che sembra ad oggi confermato è un brusco dietro front degli investimenti rispetto al 2008. Con le superfici a grano duro che avrebbero comunque accusato quest’anno un taglio draconiano per effetto del maltempo, che ha ostacolato costantemente le operazioni in campagna, e per il tracollo dei prezzi, dopo i picchi dello scorso inverno, che hanno disincentivato le semine e dirottato gli agricoltori su coltivazioni alternative.
Recenti valutazioni dell’Unione seminativi, basate sull’andamento delle vendite di sementi, portano a stimare il calo delle superfici in Italia attorno al 25%. Una perdita che porterebbe le aree seminate a grano duro sotto la soglia di un milione 200mila ettari complessivi, a fronte di una superficie di un milione 578mila indicata dall’Istat per il 2008.
Il fenomeno della riduzione degli investimenti, seppure generalizzato a livello territoriale, avrebbe assunto tra l’altro una dimensione più rilevante nelle regioni del Mezzogiorno, che da sole concentrano oltre il 70% dell’ettarato nazionale.
In Puglia e nella vicina Basilicata i conteggi ancora preliminari portano a stimare il calo delle semine a grano duro nell’intorno dei 20 punti percentuali, sempre in ragione d’anno. Ancora più rilevanti le perdite in Sicilia, dove il taglio potrebbe sfiorare addirittura il 30%. Mentre il bilancio risulta complessivamente migliore al Centro Italia, con riduzioni in questo caso circoscritte ad alcune zone del Lazio e della Toscana. [hidepost]
Le piogge, che quest’anno hanno raggiunto livelli inusuali in quanto a intensità e persistenza, hanno rallentato e in molti casi impedito le operazioni di semina sia in Italia, sia in altri paesi europei. Ma un fattore determinante, che ha fortemente influenzato le scelte degli agricoltori, è stato il calo repentino dei prezzi, che a fine 2008 si erano già ridotti di oltre il 60% rispetto a inizio anno, scendendo sul mercato di Foggia sotto i 200 euro per tonnellata, da picchi di oltre 500 euro dello scorso inverno.
L’orientamento degli analisti, sempre in relazione agli investimenti, è negativo anche per il frumento tenero, che ha subìto le stesse sorti mercantili del grano duro, accusando un veloce rintracciamento sul versante dei prezzi […]. La lettura integrale è riservata ai possessori della rivista. Abbonati subito per non perdere i prossimi numeri [/hidepost]