23 Marzo 2009
Ipack-Ima, anteprima tecnologica
È al via Ipack-Ima, la mostra di riferimento per le tecnologie di produzione e confezionamento della pasta alimentare. L’edizione 2009…
È al via Ipack-Ima, la mostra di riferimento per le tecnologie di produzione e confezionamento della pasta alimentare. L’edizione 2009…
L’APPF, l’Associazione produttori di pasta fresca, compie a marzo venti anni di attività. Si presenta, illustra le cose fatte e…
Come sono cambiate negli ultimi tempi e negli ultimi anni le abitudini alimentari dei consumatori di pasta? Quanto ha influito…
la Redazione Il laboratorio De Stefano è il classico esempio italiano di pastificio storico, fondato diversi decenni fa, poco dopo…
Anche l’edizione 2009 dil Sigep si è chiusa con un bilancio sicuramente posivito per Pastaria, nuovamente presente alla manifestazione. Molti…
Chi è il consumatore di pasta fresca in Italia? Comprendere meglio chi compra cosa è di importanza fondamentale per proporre…
Il calo delle vendite di sementi lascia prevedere per l’anno in corso un calo delle superfici a grano, non solo…
la Redazione Aveva cominciato già il nonno a tenere le mani in pasta, in un piccolo negozio che agli inizi…
Pubblichiamo un’analisi tecnico-giuridica delle norme in materia di conformità di prodotto e di etichetta in vigore in Canada. L’articolo vuole…
Pubblichiamo la seconda parte dell’articolo dedicato alle conserve di pomodoro, il cui impiego è diffuso in numerosi laboratori di produzione…
L’articolo apprfondisce i temi dell’applicazione delle sanzioni amministrative per la sicurezza alimentare, stabilite dal decreto legislativo 193/2007, e del diritto…
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
La produzione mondiale di #pasta oggi sfiora i 17 milioni di tonnellate e l’Italia è ancora prima al mondo nella classifica dei paesi produttori. Scopri di più 👉 https://www.welovepasta.it/press-room/litalia-si-conferma-leader-mondiale-della-pasta-nel-2023-oltre-22-mln-di-tonnellate-esportate-per-un-valore-pari-a-38-miliardi-di-euro/
#Pastalunga o #pastacorta? Per noi l'importante è trovare il #condimento giusto per ogni formato. Scopri tutti i segreti degli accoppiamenti perfetti al link 👉https://www.welovepasta.it/pasta-corta-un-viaggio-alla-scoperta-degli-abbinamenti-perfetti-tra-formati-e-condimenti/
