Tag: pasta

Dosatori per pasta
13 Giugno 2011 Off

Dosatori per pasta

Di Pastaria

Robustezza, semplicità d’uso, elevata precisione, design avanzato sono le componenti essenziali per un dosatore perfetto. E sono le caratteristiche che…

12 Giugno 2011 Off

Trasporto dei prodotti

Di Pastaria

Il trasporto dei prodotti alimentari deve essere sempre attentamente valutato in funzione di alcuni parametri fondamentali: caratteristiche dell’alimento, durata del…

L’uovo
11 Giugno 2011 Off

L’uovo

Di Pastaria

Un approfondimento sugli aspetti compositivi e legislativi dell’uovo, tra gli ingredienti maggiormente impiegati nella produzione di pasta. di Cristina Alamprese…

11 Giugno 2011 Off

A volte ritornano

Di Pastaria

Ancora sulla legge 3 febbraio 2011 n. 4 che contiene le disposizioni sull’etichettatura degli alimenti e sull’obbligo di indicazione dell’origine…

Sfogliatrice SFT total vacuum
10 Giugno 2011 Off

Sfogliatrice SFT total vacuum

Di Pastaria

Apprezzatissime sul mercato mondiale, le nuove sfogliatrici della serie Total Vacuum di Storci continuano a suscitare interesse e curiosità nel…

Pasta Sidicina
9 Giugno 2011 Off

Pasta Sidicina

Di Pastaria

La redazione Il nome è decisamente importante. Teano infatti, la città in cui ha sede questa giovanissima impresa che oggi…

Assaggi di pasta a Rimini
9 Giugno 2011 Off

Assaggi di pasta a Rimini

Di Pastaria

Una rassegna dei prodotti più interessanti visti alla recente edizione di Cooking pasta, il salone riminese dedicato all’esposizione e degustazione…

La pasta nel fuori casa
7 Giugno 2011 Off

La pasta nel fuori casa

Di Pastaria

Il ruolo della pasta nei target e nelle strategie della ristorazione è il titolo della tavola rotonda, organizzata da Pastaria,…