È in distribuzione Pastaria 7
Parte oggi la distribuzione del numero 7 di Pastaria. Gli abbonati, le aziende citate e gli inserzionisti riceveranno copia della…
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Pubblichiamo un’analisi tecnico-giuridica delle norme in materia di conformità di prodotto e di etichetta in vigore in Germania e Gran…
Le difficoltà di accesso al credito sono ai vertici delle problematiche del mondo imprenditoriale, soprattutto delle imprese più piccole. Sull’argomento,…
la Redazione Aspromonte! Nell’immaginario collettivo la regione è legata ad aspri paesaggi, montagne coronate da nuvole, scogliere sul mare, forre…
la Redazione È noto che la produzione di pasta in Abruzzo sia particolarmente prestigiosa. Qui la tradizione delle specialità fatte…
Marketing collaborativo, territoriale e cooperativo sono gli argomenti che concludono l’analisi dei fondamenti di marketing per la pasta fresca, iniziata…
La formazione del personale che opera all’interno di un pastificio, in materia di igiene degli alimenti e di autocontrollo, è…
Dopo l’Italia guidano la lista dei paesi consumatori Venezuela e Tunisia. Ancora indietro l’Asia, ma corrono Cina e India, dove…
L’articolo descrive alcuni indici analitici per caratterizzare la qualità della pasta fresca all’uovo, in particolare in relazione alla sua tenuta…
Dopo esserci occupati delle sanzioni in materia di rintracciabilità, in materia di procedure per il ritiro dal mercato degli alimenti…
I diritti e i doveri del produttore di pasta il cui pastificio è sottoposto ad una ispezione da parte dell’autorità…
Cavatelli, cecatelli, mignuicche, strapuntini, pincinelle: molti nomi per molti formati, per una pasta che è pressapoco sempre la stessa di…
Attualità Notizie Articoli Le paste incavate L’ispezione in pastificio La pasta italiana in Germania e Gran Bretagna Ancora su sicurezza,…
Termine per la prenotazione di spazi pubblicitari e per la consegna degli annunci e della documentazione da pubblicarsi su Pastaria…