15 Maggio 2015
È on-line Pastaria 3/2015
Il numero di maggio 2015 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Il numero di maggio 2015 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Pastaria sarà presente a Tuttofood e Ipack-Ima dove presenterà importanti novità agli operatori del settore. Pastaria non mancherà di essere…
Gli utenti registrati a Pastaria.it entrano gratis ad Ipack-Ima Pastaria ti offre un biglietto di ingresso omaggio ad Ipack-Ima 2015…
Il numero di marzo 2015 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Si terrà nell’ambito di Ipack-Ima il prossimo 22 maggio a Milano il 4° Seminario di studio su pasta fresca e gnocchi,…
I produttori italiani di pasta sono alle prese con un mercato interno saturo e con la conseguente necessità, ineludibile per…
I primi nove mesi del 2014 registrano in Italia un balzo delle importazioni di grano duro. Scarseggiano i grani di…
Punta ai mercati esteri Manuel Magni, rappresentante della seconda generazione di un pastificio italiano a conduzione famigliare, caratterizzato da una…
È in distribuzione il primo numero del 2015 (febbraio) di Pastaria Quick News e di Pastaria International Quick News (in inglese),…
Nel food si è chiuso per la grande distribuzione organizzata italiana uno degli anni peggiori in termini di fatturato. Il…
di Justo Bonetto, segretario generale di APPF L’APPF (Associazione Produttori Pasta Fresca) ha appreso recentemente della interessante e quasi provvidenziale iniziativa –…
Per meglio comprendere il processo di invecchiamento della fase pasta nei prodotti ready-to-eat stabilizzati, riportiamo i risultati di un recente…
Il Governo italiano costituisce una “cabina di regia per la pasta”, partecipata dalle istituzioni e dalle rappresentanze agricole e imprenditoriali…
Il regolamento UE 1169/2011 è entrato in vigore il 15 novembre 2011 ma solo a decorrere dal 13 dicembre 2014…
La rubrica quadrimestrale di Pastaria sui prezzi delle principali materie prime impiegate dai pastifici. a cura del Centro studi economici…
La pasta è stata studiata ed in alcuni casi utilizzata dall’industria per veicolare, attraverso la dieta, composti benefici per la…
Una dinastia che per cinque generazioni si è trasmessa il testimone nella produzione di qualità in ambito artigianale prima e…
Pastaria.it si conferma portale di riferimento per i produttori di pasta anche nel 2014, registrando un significativo aumento dei principali…
Il numero di gennaio 2015 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Sulla recente istituzione della “cabina di regia per la pasta”, pubblichiamo una nota di Luigi Pelosini, segretario di APPAFRE, l’Associazione…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
