È in distribuzione Pastaria 38
È finalmente in distribuzione il numero 38 di Pastaria. Tra gli argomenti trattati segnaliamo un articolo che illustrare strategie e…
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Articoli Gli anolini L’elenco degli ingredienti Pack per tutti i gusti Grano duro, avanti tutta le semine 2012 Il team…
Pastaria è ora su Twitter. Seguici e resta aggiornato sulle nostre attività. Se sei un produttore di pasta o un operatore…
Giovedì 10 Maggio 2012, ore 09:45 – Cibus 2012 – Fiere di Parma (Sala dei 300) si svolgerà il convegno…
Col numero 36 di Pastaria, distribuito in aprile, è entrato a far parte dei sostenitori della nostra testata Moreno Cavallini,…
Pubblichiamo i risultati di un recente studio per la valorizzazione del grano saraceno, che ha portato alla realizzazione di un…
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Sono tante e complesse le novità introdotte dal regolamento UE 1169/2011 in merito all’etichettatura dei prodotti alimentari. Nei prossimi anni…
La redazione La montagna ha un non so che di magico, un senso di mistica bellezza, qualcosa che attrae e…
Fast Pasta, un nuovo format di ristorazione per i giovani, votato alla qualità e che esalta l’eccellenza della dieta italiana.…
Insieme al comportamento in cottura, l’aspetto è una delle proprietà più importanti per definire la qualità della pasta. In questo…
Le nuove tendenze dei consumi alimentari in Italia e i loro effetti sulle politiche e sulle strategie di marketing per…
Una pagina web non aggiornata, nella quale si presentavano dei tortellini al Parmigiano Reggiano ha creato non pochi problemi a…
Le antiche testimonianze della pasta nella cucina musulmana. di Oretta Zanini De Vita Che la pasta non sia nata in…
Il numero 36 di Pastaria (aprile) è in distribuzione. Gli abbonati, le aziende citate e gli inserzionisti riceveranno a breve…
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Il marketing del prossimo futuro prevede la massima attenzione ai valori. Ne ha parlato Marino Rossi al Pastaria Day di…
Il tema dell’origine dei prodotti alimentari è di particolare attualità ed è molto sentito sia dagli operatori del settore sia…