21 Giugno 2010
Pasta dei Campi e chef stellati
Da Vico Equense, nella Penisola Sorrentina, a Southwark, quartiere nella zona centro-sud di Londra, a un passo dalla stazione metropolitana…
Da Vico Equense, nella Penisola Sorrentina, a Southwark, quartiere nella zona centro-sud di Londra, a un passo dalla stazione metropolitana…
In una terra dove la pasta fresca per tradizione, si produce ancora a mano, le Macchine della Pama Parsi Macchine…
Molte le macchine ed attrezzature per pasta fresca che la Pama Parsi Macchine ha esposto durante il 6° Expo Pama…
Tutto pronto oramai per il 6° EXPO PAMA di Palermo, che si svolgerà presso l’HOTEL ADDAURA RESIDENCE CONGRESSI dal 10…
L’articolo è dedicato alle paste stabilizzate, delle quali si presentano le caratteristiche merceologiche e le tecnologie di produzione. di Giuseppe…
La professionalità di SIAB e il dinamismo del settore dell’Arte Bianca saranno tangibili nei padiglioni della manifestazione grazie alle diverse…
A complemento dei contenuti del nostro Network, che conta oramai 12.000 visite mensili, abbiamo realizzato una pagina dedicata alle RICETTE…
Un 2010 fitto di appuntamenti fieristici, quello della Pama Parsi Macchine. Durante le manifestazioni saranno presentate le ultime novità del…
È stato prorogato al primo marzo 2010 il termine di iscrizione alla Scuola di Pasta Fresca Pavan. Il corso, articolato…
La 15° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, si terrà a Parma da lunedì 10 a giovedì 13 maggio…
Il Lusso della Semplicità, tema scelto quest’anno per Identità Golose, si è rivelato un discorso perfetto all’interno del quale inserire…
Sono aperte le iscrizioni per la prossima Scuola Pavan di Pasta Fresca. Il training, dedicato alla tecnologia di produzione della…
Il Pastificio dei Campi, presentato al pubblico meno di un anno fa, arriva a Identità Golose 2010 (Milano, 31 gennaio…
Un produttore di pasta di Gragnano (Giuseppe Di Martino) e uno chef di primo piano (Gennaro Esposito), che hanno sposato…
In genere gli impianti per il trattamento termico della pasta fresca sono composti da una fase di pastorizzazione effettuata in…
La Pama Parsi Macchine chiude il 2009 con un bilancio positivo. Molte sono state le iniziative che nel corso dell’anno…
Vuoi aprire un negozio di Pasta Fresca? Vuoi potenziare il tuo Pastificio? Vuoi permutare le tue macchine? Con noi tutto…
Rivoira e PAMA ROMA stanno portando avanti un progetto comune relativo al confezionamento in MAP della pasta fresca. Il confezionamento…
Linea di trattamento termico per pasta ripiena con capacità fino a 1400 kg/h. Fino al 3 agosto prossimo presso la Pavan di…
Pavan Tecnologie è la società demandata del gruppo Pavan per la ricerca di base e lo sviluppo di nuove linee…
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
La produzione mondiale di #pasta oggi sfiora i 17 milioni di tonnellate e l’Italia è ancora prima al mondo nella classifica dei paesi produttori. Scopri di più 👉 https://www.welovepasta.it/press-room/litalia-si-conferma-leader-mondiale-della-pasta-nel-2023-oltre-22-mln-di-tonnellate-esportate-per-un-valore-pari-a-38-miliardi-di-euro/
#Pastalunga o #pastacorta? Per noi l'importante è trovare il #condimento giusto per ogni formato. Scopri tutti i segreti degli accoppiamenti perfetti al link 👉https://www.welovepasta.it/pasta-corta-un-viaggio-alla-scoperta-degli-abbinamenti-perfetti-tra-formati-e-condimenti/
