Le principali agevolazioni e i più interessanti contributi per i pastifici e le imprese della filiera saranno presentati nel corso…
Tra i numerosi convegni che compongono l’articolato programma della sesta edizione del Pastaria Festival (Parma, 30 settembre 2022) non poteva mancare l’approfondimento…
Packaging e shelf life della pasta alimentare è il titolo di uno dei convegni in programma al Pastaria Festival 2022.…
Presenza involontaria di allergeni negli alimenti: approccio integrato per una corretta gestione nel pastificio è il titolo della tavola rotonda che,…
Pasta fresca: produzione, ingredienti innovativi e conservazione è il tema di uno dei numerosi convegni che compongono il programma della…
Consumi, tendenze e opportunità per la pasta alimentare nei mercati nazionale e internazionale è il titolo del convegno sul mercato e…
Il numero 4/2022 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
La cooperativa marchigiana Girolomoni sarà presente all’appuntamento con il mondo del bio: l’azienda marchigiana partecipa alla fiera mondiale ‘Biofach’ in…
Il Pastificio nel registro Marchi storici di interesse nazionale Granoro, storica azienda di Corato, è stata inserita nel registro dei…
Sono aperte le iscrizioni al Pastaria Festival 2022, l’evento che porterà a Parma i protagonisti della filiera del comparto produttivo…
Al via l’iniziativa per lo sviluppo sostenibile dell’industria agroalimentare che coinvolge 28 Università, 5 centri di ricerca e 18 imprese…
Al via le candidature per la partecipazione alla quarta edizione del premio Pastaria per le migliori tesi di dottorato e…
Pubblichiamo il programma del Convegno dell’Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali (AISTEC), in calendario dal 15 al 17…
Il numero 3/2022 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
I recenti problemi logistici in merito agli approvvigionamenti, la volatilità dei mercati e lo spostamento degli equilibri politici mondiali…
Le più interessanti innovazioni tecnologiche per il processo di produzione e di confezionamento di pasta saranno presentate dal 3 al…
MartinoRossi porta a Cibus 2022 importanti novità: dalla linea MartinoRossi Professional per il canale Food Service all’ingresso nella GDO con…
Ipack-Ima, la manifestazione di riferimento per le tecnologie di processo e confezionamento di pasta alimentare è in programma dal 3…
Protagonisti al primo congresso italiano di cucina d’autore le nuove linee MartinoRossi Professional e Mais Corvino, dedicate ai professionisti della…
di Unione Italiana Food Torna il #CarbonaraDay e anche se c’è poco da festeggiare – o forse proprio per questo…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
