Al Pastaria Festival 2020 il convegno “Consumi di pasta e pandemia: scenari e tendenze globali, tra retail e food service”
I trend e i dati dei consumi mondiali di pasta alimentare, sia nel canale food service che nel retail, saranno…
I trend e i dati dei consumi mondiali di pasta alimentare, sia nel canale food service che nel retail, saranno…
Qualità e processo nella produzione di pasta secca: dai grani all’informazione in etichetta è il titolo di uno dei numerosi…
La pasta fresca sarà protagonista al Pastaria Festival 2020 al convegno intitolato Pasta fresca e qualità: dall’impatto all’etichetta. L’evento, caratterizzato come sempre da…
Opportunità e sfide per il packaging della pasta alimentare è il titolo di uno dei numerosi convegni che si svolgeranno…
Rendiamo noto il programma del convegno Pasta: ingredienti, salute e nutrizione, uno dei tanti che si svolgeranno nell’ambito del Pastaria…
Sono aperte le registrazioni per la quarta edizione del Pastaria Festival, che si svolgerà il prossimo 25 settembre, per la…
Dal 3 al 7 marzo 2014 si svolgerà il prossimo corso della Scuola di Pasta PRIMO PIATTO, destinato ai professionisti…
La formazione del personale che opera all’interno di un pastificio, in materia di igiene degli alimenti e di autocontrollo, è…