di Justo Bonetto, segretario generale di APPF L’APPF (Associazione Produttori Pasta Fresca) ha appreso recentemente della interessante e quasi provvidenziale iniziativa –…
Per meglio comprendere il processo di invecchiamento della fase pasta nei prodotti ready-to-eat stabilizzati, riportiamo i risultati di un recente…
Il Governo italiano costituisce una “cabina di regia per la pasta”, partecipata dalle istituzioni e dalle rappresentanze agricole e imprenditoriali…
Il regolamento UE 1169/2011 è entrato in vigore il 15 novembre 2011 ma solo a decorrere dal 13 dicembre 2014…
La rubrica quadrimestrale di Pastaria sui prezzi delle principali materie prime impiegate dai pastifici. a cura del Centro studi economici…
La pasta è stata studiata ed in alcuni casi utilizzata dall’industria per veicolare, attraverso la dieta, composti benefici per la…
Una dinastia che per cinque generazioni si è trasmessa il testimone nella produzione di qualità in ambito artigianale prima e…
Pastaria.it si conferma portale di riferimento per i produttori di pasta anche nel 2014, registrando un significativo aumento dei principali…
Il numero di gennaio 2015 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Sulla recente istituzione della “cabina di regia per la pasta”, pubblichiamo una nota di Luigi Pelosini, segretario di APPAFRE, l’Associazione…
Pastaria.it chiude il 2014 oltrepassando gli ottocento utenti iscritti. A far tagliare il traguardo un pastificio russo. Ha sede in Russia a Ekaterinburg…
Le macchine per la produzione di gnocchi ripieni di Sandorè saranno protagoniste al Sigep di Rimini. Sandorè (Zanè, in provincia di…
Pubblichiamo un comunicato del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali col quale si annuncia l’istituzione di una “Cabina di regia…
Pastaria augura a tutti gli operatori del settore della pasta alimentare e alle loro famiglie i migliori auguri di buone…
Inizia oggi la distribuzione del sesto numero 2014 (dicembre) di Pastaria Quick News e di Pastaria International Quick News (in inglese),…
Il mondo della pasta riunito a Buenos Aires per celebrare la regina della tavola: buona, sana e sostenibile. di Francesca Ronca…
Dopo quello di AIDEPI, APPF, APPAFRE, UNAFPA, IPO e ABIMA Pastaria ottiene il patrocinio dell’Associazione degli industriali pastai argentini (UIFRA).…
Un comitato di esperti di prestigiosi pastifici e associazioni collaborerà con la redazione di Pastaria al fine individuare gli argomenti…
Il numero di novembre 2014 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
BUONA, SANA, SOSTENIBILE E ADATTA A UN CONSUMO QUOTIDIANO: 26 MILIONI DI ITALIANI LA CONSUMANO TUTTI I GIORNI Arriva come…
Gli atleti italiani ai Giochi Olimpici di #Parigi 2024 hanno un segreto: la pasta! 🍝 Scopri i benefici dei carboidrati per la performance sportiva e 5 consigli per includerli nella tua dieta. #Olimpiadi2024 #DietaMediterranea
📊 La ricerca UnionFood per i Pastai Italiani rivela che 2 giovani su 3 mangiano pasta fuori orario, e quasi 3 su 4 preferiscono farlo di notte: per Gen Z e Millennial è un momento di gioia e convivialità! 🍝🥰
Oggi a @CibusParma Paolo Barilla ha presentato la nuova associazione #Mediterranea, risultato di una partnership tra @unionfood_pasta e @Confagricoltura per promuovere il Made In Italy agroalimentare e le eccellenze italiane nel mondo.
#TheJoyOfFood
