4 Marzo 2011
Sicurezza sul lavoro, problemi e opportunità
È opinione comune che gli incidenti sul lavoro siano riconducibili solo ad alcuni comparti. Ma i dati attribuiscono anche all’agroalimentare delle…
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Presentiamo i risultati di un recente studio che dimostra come le proprietà pastificatorie delle uova siano differenti in funzione dell’età…
Un approfondimento sugli obblighi di ritiro del prodotto non conforme ai requisiti di sicurezza degli alimenti e di informazione al…
Tirati sulla spianatoia con una, due o più dita, gli strascinati rappresentano una tipolgia di formati, dai mille nomi e…
Attualità Notizie Articoli Gli strascinati, pasta che profuma di Sud Rintracciabilità e ritiri, la corsa ad ostacoli del produttore Proprietà…
Partecipa alla tavola rotonda, dal titolo “Il ruolo della pasta nei target e nelle strategie della ristorazione”, organizzata da Pastaria,…
Parte oggi al primo Pastaria Day, in programma dalle ore 14:30 a Rimini Fiera, nell’ambito di Tecpa (il salone delle…
Partecipa al primo Pastaria Day, in programma domenica 23 gennaio dalle ore 14:30 nel corso Tecpa (il salone delle tecnologie…
Coloro che riceveranno il numero di gennaio di Pastaria, che sarà consegnato alle poste lunedì 10, troveranno in allegato, oltre…
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Pavan presenta una nuova linea di trattamento termico per lasagne con un sistema di cottura non tradizionale. Grazie all’innovazione di processo introdotta…
La prima fase della lavorazione della pasta è importantissima per il sapore finale di tutta una serie di prodotti che…
Le raviolatrici a doppia sfoglia a stampi intercambiabili della serie RS di Capitani, tra le più diffuse e apprezzate sul…
Debutterà a Tecpa la prima giornata sulla pasta alimentare organizzata da Pastaria. la Redazione Organizzato da Rimini Fiera, con il…
La redazione Un appetitoso dono pronto a soddisfare le attese dei palati più esigenti: Pasta Antonio Amato presenta i nuovi…
Alla vigilia di Tecpa, il nuovo salone delle tecnologie e degli ingredienti per la pastificazione artigianale, abbiamo chiesto ad alcuni…
La redazione Verrebbe da dire che così non vale. E si perché ci troviamo di fronte ad un’impresa di eccellenza.…
Pastaria augura a tutti gli operatori del settore della pasta alimentare e alle loro famiglie i migliori auguri di buone…
La redazione Chissà quante volte vi siete ritrovati a gustare un piatto di spaghetti o di tagliatelle De Angelis senza…
Quali caratteristiche deve avere il sito internet di un produttore di pasta che voglia avvalersi di questo strumento per il…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
