9 Luglio 2012
Il volto “conservatore” dell’export di pasta alimentare
Ancora modesto il contributo degli sbocchi non tradizionali. Nel Vecchio Continente perde quota il mercato tedesco, ma crescono Francia e…
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La legge 283 del 1962: una normativa in perenne evoluzione. di Lino Vicini Il 30 aprile di quest’anno la legge…
Il bucatino nella storia della gastronomia italiana e il suo inossidabile sodalizio con l’amatriciana. di Oretta Zanini De Vita Stiamo…
Milano, martedì 3 luglio 2012 – “Le nostre Aziende, ancora una volta, hanno dimostrato come con competenza, impegno e determinazione…
Da Academia Barilla le indicazioni sullo sviluppo della Cucina Italiana Si è chiuso da poco il Forum della Cucina Italiana…
Storci ha partecipato alla fiera Fispal Tecnologia 2012, tenutasi a San Paolo in Brasile dal 12 al 15 giugno, presso…
Molino Pasini annuncia con molta soddisfazione la nuova collaborazione con il maestro pastaio Roberto Carcangiu, per poter trasmettere i segreti…
Articoli Bucatini e amatriciana La presunta abrogazione della legge 263 del 1962 Il volto “conservatore” dell’export di pasta italiana Migliorare…
Nel tentativo di limitare lo strapotere della Gdo, il Governo interviene a gamba tesa nell’ambito delle contrattazioni tra privati. Cercando…
La redazione antica via Salaria, che per millenni ha portato il sale nell’entroterra, partendo dalle saline di Ostia, oggi è…
L’interesse per il riutilizzo di sfridi di pasta sulle linee di produzione è diventato per i pastai un argomento sotto…
A Parma la prima edizione del campionato dedicato al piatto più amato Ha vinto proprio l’unico non italiano, anzi, un…
Un viaggio tra le differenti tipologie di packaging adottate per preservare differenti tipologie di pasta: dal prodotto secco al fresco,…
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Il team building, la capacità di costruire e motivare una squadra di lavoro, per migliorare l’attività di marketing di un…
Crescono le superfici investite in Canada, Usa e Unione europea (+13% in Italia). Dai mercati primi segnali di raffreddamento dei…
Un approfondimento sull’elenco degli ingredienti, una dicitura obbligatoria nell’etichetta dei prodotti alimentari. di Nazario Malandrino L’elenco degli ingredienti nei prodotti…
Anolini, cappelletti e marubei: le ghiotte paste ripiene del Granducato. di Oretta Zanini De Vita Se si dovesse fare una…
Prevenzione, promozione della Salute, ma non solo. L’attività sul territorio del Pastificio Granoro spazia tra i più svariati settori. Per…
È finalmente in distribuzione il numero 38 di Pastaria. Tra gli argomenti trattati segnaliamo un articolo che illustrare strategie e…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
