Le associazioni della pasta si incontrano a Firenze: riunioni internazionali e assemblee di settore a Fiera Pastaria & Festival 2026

Durante la manifestazione alla Stazione Leopolda importanti associazioni della filiera della pasta terranno riunioni istituzionali e momenti di confronto strategico riservati ai pastifici associati.

Fiera Pastaria & Festival 2026 si conferma non solo luogo di incontro tra aziende della filiera, fornitori di tecnologie e produttori di pasta, ma anche un punto di riferimento per il dialogo istituzionale del settore a livello nazionale e internazionale.

Nel corso della manifestazione, in programma il 30 e 31 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze, alcune tra le principali associazioni della pasta hanno scelto l’evento come occasione per riunire i propri organi direttivi e organizzare momenti di confronto sui temi strategici che riguardano il comparto.

Tra gli appuntamenti previsti:

Lunedì 30 marzo
Board dell’International Pasta Organisation (IPO)
Il consiglio direttivo dell’organizzazione internazionale che riunisce associazioni e rappresentanti dell’industria della pasta di molti Paesi si riunirà a Firenze per discutere le attività dell’organizzazione e le prospettive del settore a livello globale. Il presidente di IPO è Carl Zuanelli (Nuovo Pasta Productions).

Martedì 31 marzo
Assemblea generale APPAFRE – Associazione Produttori Pasta Fresca della Piccola e Media Impresa e dell’Artigianato
L’associazione che rappresenta numerosi produttori di pasta fresca artigianale e della piccola e media impresa ed è presieduta da Fabio Fontaneto (Fontaneto) terrà la propria assemblea annuale nel contesto della manifestazione.

Assemblea del Settore Pasta di Unione Italiana Food
L’incontro riunirà le principali aziende italiane del settore pastario della più grande associazione europea in ambito alimentare.
Il settore pasta di Unione Italiana Food è presieduto da Margherita Mastromauro (Riscossa)

La presenza di questi appuntamenti conferma il ruolo di Fiera Pastaria & Festival come piattaforma di incontro e dialogo per l’intero ecosistema della pasta: dalla ricerca scientifica alle tecnologie produttive, fino alle sedi in cui si definiscono orientamenti e strategie del settore.

La partecipazione alle riunioni associative sarà riservata ai pastifici associati alle rispettive organizzazioni.

Per partecipare

La partecipazione a Fiera Pastaria & Festival 2026 è riservata ai produttori di pasta.

I pastifici interessati a partecipare possono richiedere gratuitamente il proprio biglietto di ingresso compilando il modulo di registrazione disponibile al link:

https://www.fierapastaria.com/tickets/choose

Una volta completata la registrazione, i partecipanti riceveranno il titolo di ingresso che consente l’accesso sia all’area espositiva di Fiera Pastaria, dedicata ai fornitori di tecnologie, ingredienti, servizi e packaging per l’industria della pasta, sia alle conferenze e agli incontri del Pastaria Festival, in programma il 30 e 31 marzo 2026 alla Stazione Leopolda di Firenze.