Scuola di Pasta Fresca Pavan

Scuola di Pasta Fresca Pavan

18 Febbraio 2010 Off Di Pavan Group

È stato prorogato al primo marzo 2010 il termine di iscrizione alla Scuola di Pasta Fresca Pavan.

Il corso, articolato in tre venerdì (19, 26 marzo e 9 aprile) prevede lezioni teoriche e prove pratiche dove verranno affrontati tutti gli aspetti relativi alla tecnologia di produzione della pasta fresca e dei piatti pronti (caratteristiche delle materie prime per impasti e ripieni, aspetti produttivi, shelf life, packaging, analisi sensoriale, legislazione e normative, business plan, lay-out).

Il corso, rivolto a imprenditori, manager e responsabili di funzione, si terrà a Galliera Veneta (PD), presso il Centro Congressi Pavan.

Per maggiori informazioni si prega di contattare la sede della Pavan (Tel. 049 9423.111, e-mail: school@pavan.com).