Tag: legislazione

17 Marzo 2009 Off

Sanzioni e diritto di difesa

Di Pastaria

L’articolo apprfondisce i temi dell’applicazione delle sanzioni amministrative per la sicurezza alimentare, stabilite dal decreto legislativo 193/2007, e del diritto…

7 Luglio 2008 Off

La formazione dei pastai

Di Pastaria

La formazione del personale che opera all’interno di un pastificio, in materia di igiene degli alimenti e di autocontrollo, è…

4 Giugno 2008 Off

La produzione biologica

Di Pastaria

La produzione biologica e le principali novità introdotte di recente del legislatore europeo di Laura Celentano La produzione biologica è…

9 Aprile 2008 0

La pasta italiana in Spagna

Di Pastaria

Italia e Spagna: dal confronto delle norme sulla pastificazione interessanti opportunità di marketing per il produttore italiano presente sul mercato…