31 Gennaio 2009
Sanremo Foods
La redazione Non capita spesso di entrare in un laboratorio e di incontrare, oltre ad una ventina di dipendenti, anche…
La redazione Non capita spesso di entrare in un laboratorio e di incontrare, oltre ad una ventina di dipendenti, anche…
Il marketing polisensoriale nel punto vendita. Come i cinque sensi possono influenzare il processo di acquisto della pasta ed il…
Una mappa preliminare per orientarsi nel mondo delle conserve di pomodoro, utilizzate in numerosi laboratori di produzione. di Corrado Pignagnoli…
L’articolo presenta una valutazione della composizione, degli indici di colore, del comportamento in cottura e delle proprietà di struttura di…
Quando l’applicazione del principio di precauzione per la tutela della salute pubblica sembra non trovare sufficienti ragioni scientificamente fondate. di…
Scopriamo in questo articolo quali sono le criticità che più di frequente emergono nell’attività di controllo ufficiale condotta all’interno di…
La redazione Quando si parla di Copaim in tanti pensano ad un prestigioso marchio di prodotti alimentari italiani di qualità.…
di Maria Antonietta Dessì Migliorabile sotto alcuni aspetti, il Salone del gusto di Torino 2008 è stata ancora una volta…
L’articolo invita i produttori di pasta a prestare attenzione ai concetti di italianità del prodotto e di produzione a “km…
Il decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193, abroga le norme nazionali superate e introduce nuove sanzioni in tema di…
Pastaria sarà presente al Sigep di Rimini (17-21 gennaio 2009). Ci potrete trovare nel padiglione B7 allo stand 035. Presso…
Capitanio, l’azienda di Grandate (Como) tra i leader internazionali nella fornitura di trafile, inserti per trafile, lavatrafile e accessori per…
È disponibile nell’area di download il catalogo delle confezionatrici sottovuoto di Vacuum Pump, la prestigiosa azienda di Beverate di Brivio…
Trafile Turconi entra in Pastaria International. Trafile Turconi è un’azienda leader sul mercato nazionale ed internazionale nella progettazione e nella…
La redazione Tutto ti aspetteresti, cercando di districarti nel traffico caotico della città, tra il frastuono dei clacson e i…
Vacuum Pump è entrata a far parte del gruppo di aziende che sostengono Pastaria nella sua azione di informazione e…
la Redazione Alla fine del 1300 nell’ambito delle numerose guerre che segnarono l’Italia settentrionale, il signore di Milano Giangaleazzo Visconti…
Creatività, sistematicità e ascolto, tre fattori per essere leader nel mercato della pasta. di Marino Rossi Un’azienda realmente orientata al…
Pubblichiamo un’analisi tecnico-giuridica delle norme in materia di conformità di prodotto e di etichetta in vigore negli Stati Uniti d’America.…
L’articolo ci aiuta ad individuare le principali caratteristiche per misurare le qualità del formaggio grattugiato per pasta fresca e sceglierne…
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
La produzione mondiale di #pasta oggi sfiora i 17 milioni di tonnellate e l’Italia è ancora prima al mondo nella classifica dei paesi produttori. Scopri di più 👉 https://www.welovepasta.it/press-room/litalia-si-conferma-leader-mondiale-della-pasta-nel-2023-oltre-22-mln-di-tonnellate-esportate-per-un-valore-pari-a-38-miliardi-di-euro/
#Pastalunga o #pastacorta? Per noi l'importante è trovare il #condimento giusto per ogni formato. Scopri tutti i segreti degli accoppiamenti perfetti al link 👉https://www.welovepasta.it/pasta-corta-un-viaggio-alla-scoperta-degli-abbinamenti-perfetti-tra-formati-e-condimenti/
