21 Aprile 2011
Rinnovato l’accreditamento per Molino Casillo
È stato comunicato ufficialmente l’esito positivo della visita ispettiva per il rinnovo dell’accreditamento da parte della commissione Accredia (ex Sinal).…
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La redazione Difficile presentare un pastificio già a tutti arcinoto. Il rischio di dire cose risapute è alto. Lucio Garofalo…
La redazione Un pastificio immerso in un campo di grano non è obiettivamente cosa che si può ammirare di frequente.…
C’é grande attesa, a Messina ed in tutta la Sicilia e Calabria, per il 9° Expo Pama, Meeting espositivo che…
Pubblichiamo una sintesi dell’intervento di Nazario Malandrino al convegno del Pastaria Day, svoltosi a Rimini il 23 gennaio. di Nazario…
Pubblichiamo una sintesi dell’intervento di Nicola Lasorsa al convegno del Pastaria Day, svoltosi a Rimini il 23 gennaio. di Nicola…
Per la prima volta la pasta protagonista al Sigep di Rimini, grazie a Tecpa, il nuovo salone delle tecnologie e…
Rischio, pericolo e principio di precauzione secondo la normativa vigente. di Lino Vicini Quali sono i requisiti di sicurezza degli…
Tante le novità presentate dalla PAMA PARSI MACCHINE al PASTA TREND di Bologna, tra cui il nuovo modello SC/300, macchina…
Tre maestri, un tema, cinque giorni di dimostrazioni e degustazioni. Ecco i numeri di Molino Dallagiovanna per la prossima edizione…
All’ultima edizione hanno partecipato una cinquantina di produttori provenienti da 25 paesi. Si è svolto a fine novembre presso la…
Kompakt small è la linea “entry level” adatta a confezionare qualsiasi prodotto alla rinfusa come pasta, risotti pronti, riso, farine,…
La redazione Andarinos è il nome del pastificio della famiglia Piras Pais, ma è soprattutto un particolare formato di pasta…
La redazione Per meglio comprendere quanto Vincenzo Spinosi sia famoso fuori dall’Italia, è sufficiente rilevare che l’American Academy of Hospitality…
In un mercato competitivo e complesso come quello della pasta alimentare fissare il giusto prezzo per i propri prodotti è…
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Un disegno di legge mira ad introdurre l’obbligo di indicare, per i prodotti alimentari trasformati, anche il luogo di origine…
Con il lancio sul mercato dei nuovi pastorizzatori PS/600 a gas e a vapore per pasta fresca, Pama Parsi Macchine…
Presentiamo i risultati di un recente studio che dimostra come le proprietà pastificatorie delle uova siano differenti in funzione dell’età…
Un approfondimento sugli obblighi di ritiro del prodotto non conforme ai requisiti di sicurezza degli alimenti e di informazione al…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
