Pastaria a Gluten Free Expo
Pastaria sarà presente al Gluten Free Expo (Rimini, 18-21 novembre 2017). Anche quest’anno, Pastaria sarà presente al Gluten Free Expo…
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Prestigiose associazioni di produttori di pasta saranno tra le protagoniste del Pastaria Festival e organizzeranno diversi workshop che rappresenteranno momenti…
Tra i diversi workshop che si svolgeranno nell’ambito del Pastaria Festival, quattro saranno curati direttamente dalla redazione di Pastaria e…
Anche il tema del confezionamento della pasta sarà affrontato nel ricco programma del Pastaria Festival (Parma, 29 settembre 2017), grazie…
Lorenzo Pini, direttore di Pastaria e CEO di Kinski Editori, presenta in un breve video il Pastaria Festival, l’evento, in programma…
L’avete già visto? È il nuovo logo “FARINA DEL MIO SACCO” di cui fanno parte le confezioni delle linee: Pizzeria, Pasticceria…
Verrigni vanta una lunga tradizione nel campo del biologico; la produzione di pasta biologica infatti inizia negli anni settanta quando…
Il Molino De Vita protagonista al Biofach di Norimberga, con una nuova gamma di prodotti. Il Molino De Vita sarà protagonista al Biofach,…
Il prossimo 27 ottobre si terrà presso Confindustria Verona (Piazza Cittadella, 12, 37122 Verona) il corso di formazione, organizzato dall’Ordine dei Tecnologi…
Dal prossimo 13 dicembre 2016 saranno pienamente vigenti le disposizioni sull’etichettatura nutrizionale per tutti i paesi comunitari. di Lino Vicini Come…
Gnocchi lisci o rigati? Piccoli o grandi? Queste le 4 variabili che troviamo a disposizione nella Gnoccatrice Pama: la GN/3-N…
La ripresa del mercato traina i consumi di pasta ma lancia nuove sfide agli operatori del settore. di Matteo Figura…
Granoro torna protagonista a GULFOOD 2016, il nuovo prestigioso appuntamento internazionale che attende l’azienda pugliese: dal 21 al 25 Dubai…
C’è fame di sapere, c’è voglia di produrre pasta fresca, secca e senza glutine. C’è voglia di fare impresa. Ecco…
Ascoltare il cliente è un principio fondamentale di Cidiesse Engineering, azienda italiana di lunga esperienza nel settore della progettazione e realizzazione…
PTG offre un’ampia gamma di soluzioni per il trattamento termico del prodotto fresco appena formato al fine di ridurre la…
Aprire un pastificio per pasta fresca e secca senza glutine oggi è possibile. Dopo anni di collaborazione, di studio e…
Ottime prospettive per la pasta alimentare in Marocco. Si prevede che la pasta farà registrare un tasso di crescita annuo…
All’edizione 2014 di INTERPACK (Düsseldorf, 8 – 14 Maggio) Pavan Group accoglierà i propri visitatori in un’isola comprensiva di concetti…
Innovazione tecnologica continua e stretto legame con la tradizione del territorio emiliano alla base del successo internazionale dello storico pastificio…