23 Febbraio 2013
L’analisi della concorrenza
Strumenti e modalità per una analisi della concorrenza nel comparto della pasta alimentare di Marino Rossi Il concetto di concorrenza…
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La redazione Cosa sia la celiachia è ormai risaputo. Si tratta di una malattia cronica dell’intestino tenue che genera un’intolleranza…
Il marketing della pasta alimentare alla luce dei recenti dati di mercato. di Marino Rossi Soffermarsi periodicamente ad analizzare i…
Pubblichiamo i risultati di uno studio sull’aggiunta di ingredienti a base carota ad una formulazione standard di pasta fresca, ottenuta…
Il caso di una azienda italiana che ha saputo gestire con efficacia e serietà una crisi alimentare, dall’allerta comunitaria sino…
Il Molino Dallagiovanna festeggia i suoi centottanta anni di attività Nel 1832 il mondo continua la sua marcia verso la…
La redazione Difficile immaginare la fatica che occorre per arrivare sin qui. Ugualmente difficile capire quale dose di coraggio sia…
Una linea in grado di produrre piatti pronti a base di lasagne e cannelloni con tecnologia Moriondo. di Moriondo Presentiamo…
La tecnologia Storci per la produzione di piatti pronti a base di pasta. di Storci Spa Risparmio di tempo e…
Si chiama «QB – Qualità Bio» la nuova linea di farine biologiche del Molino Grassi basata sulla selezione dei migliori…
La produzione dei piatti pronti a base di pasta secondo Pavan, storico gruppo di Galliera Veneta che ha ereditato l’esperienza…
I “ready meals” sono prodotti ad alto contenuto di servizio, ma delicati sotto il profilo microbiologico. Si affacciano sul mercato…
I “ready meals” sono prodotti ad alto contenuto di servizio, ma delicati sotto il profilo microbiologico. Le tecnologie disponibili permettono…
Jelex Seafood è una dinamica azienda danese specializzata nella produzione e commercializzazione di derivati dal salmone destinati all’industria alimentare, settore…
La redazione «Calitài: una promessa di eccellenza»: questo lo slogan della società a responsabilità limitata guidata da Davide Muscas. Slogan…
La redazione Correva l’anno 1984 quando tre fratelli, Caterina, Giuseppe e Antonella Venusti decisero di mettersi alla prova nel campo…
Il miglioramento dei profitti in pastificio passa attraverso una accurata analisi della redditività dei clienti. di Marino Rossi Uno degli…
La legge 283 del 1962: una normativa in perenne evoluzione. di Lino Vicini Il 30 aprile di quest’anno la legge…
La redazione antica via Salaria, che per millenni ha portato il sale nell’entroterra, partendo dalle saline di Ostia, oggi è…
L’interesse per il riutilizzo di sfridi di pasta sulle linee di produzione è diventato per i pastai un argomento sotto…
La notte del 21 giugno il mondo celebra la pasta.
Da Tokyo a New York, da Roma a Buenos Aires.
E' la World Pasta Night.
Celebrala insieme a noi.
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#worldpastanight #pasta
RT @TmsdMakarna: 🍝 27. Dünya Makarna Günü’nü 24-26 Ekim'de İstanbul'da kutluyoruz!
http://www.makarna.org.tr
🍝 Celebrating the 27th World…
