28 Giugno 2014
Pasta integrale: tendenze e tecnologie
La pasta integrale è fonte di composti benefici e oggetto di un crescente interesse dei consumatori internazionali. di Isabella Maglietti Smith, Anna…
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Una giovane azienda produce artigianalmente pasta secca di qualità nella capitale d’Italia: si chiama Pasta Lagano, il pastificio dei signori…
Frenano i consumi di pasta in Italia. Dietro il calo degli acquisti anche i ritmi frenetici quotidiani, i modelli estetici…
Molta affluenza e grande interesse per le demo dei corsi per la produzione artigianale di pasta fresca di Primo Piatto,…
Lo gnocco ripieno è un prodotto che pare non risentire del calo dei consumi alimentari. Le macchine per produrlo saranno…
Come ogni anno, il 25 ottobre si è celebrata la Giornata mondiale della pasta. La recente edizione si è svolta…
Le principali caratteristiche tecniche della nuova impastatrice combinata Ma-Sa di Pasta Technologies Group. di Pasta Technologies Group La nuova impastatrice…
L’attività delle associazioni dei produttori di pasta a sostegno delle aziende che operano nel settore continua senza sosta. L’articolo presenta…
La quantificazione e la comprensione dei cambiamenti chimico-fisici che influenzano le diverse fasi dei piatti pronti durante la conservazione rappresentano…
La crisi economica ha visto contrarsi i budget aziendali destinati alle manifestazioni espositive, e l’espansione del ruolo di internet sta…
Consumi e trend di mercato per la pasta alimentare ad Hong Kong, in Cina. di Euromonitor International A Hong Kong,…
La business intelligence potrebbe avere un forte impatto migliorativo sulle aziende sia in termini di sviluppo e orientamento del business…
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
La produzione mondiale di #pasta oggi sfiora i 17 milioni di tonnellate e l’Italia è ancora prima al mondo nella classifica dei paesi produttori. Scopri di più 👉 https://www.welovepasta.it/press-room/litalia-si-conferma-leader-mondiale-della-pasta-nel-2023-oltre-22-mln-di-tonnellate-esportate-per-un-valore-pari-a-38-miliardi-di-euro/
#Pastalunga o #pastacorta? Per noi l'importante è trovare il #condimento giusto per ogni formato. Scopri tutti i segreti degli accoppiamenti perfetti al link 👉https://www.welovepasta.it/pasta-corta-un-viaggio-alla-scoperta-degli-abbinamenti-perfetti-tra-formati-e-condimenti/
