Principali agevolazioni e contributi a favore delle imprese della filiera della pasta alimentare, se ne parla al webinar di Pastaria
In programma il prossimo 25 maggio 2022, il prossimo webinar di Pastaria sarà dedicato ad illustrare le principali agevolazioni e i più interessanti contributi rivolti ai produttori di pasta e alle...
Corso “Ingredienti e fattori determinanti dei processi di pastificazione” 2022
I recenti problemi logistici in merito agli approvvigionamenti, la volatilità dei mercati e lo spostamento degli equilibri politici mondiali detteranno le nuove linee guida per le aziende alimentari italiane....
Al via Ipack-Ima 2022: ecco un’anteprima
Le più interessanti innovazioni tecnologiche per il processo di produzione e di confezionamento di pasta saranno presentate dal 3 al 6 maggio a Fiera Milano Rho all’edizione 2022 di Ipack-Ima....
MartinoRossi protagonista a Cibus 2022 per presentare tutte le novità all’insegna di innovazione, qualità e gusto
MartinoRossi porta a Cibus 2022 importanti novità: dalla linea MartinoRossi Professional per il canale Food Service all’ingresso nella GDO con il mix plant-based alternativo alla carne a marchio Beamy. Saranno...
Entra a Ipack-Ima con Pastaria: richiedi il tuo biglietto gratuito
Ipack-Ima, la manifestazione di riferimento per le tecnologie di processo e confezionamento di pasta alimentare è in programma dal 3 al 6 maggio 2022 a Fiera Milano Rho. Pastaria, media...
Mercati alle stelle, la via è diversificare
Martina (Fao): "All' Ue occorre un piano di autonomia strategica" Il boom dei prezzi delle materie prime, su tutti i cereali (mais passato da 170 a 287 euro/tonnellata, grano duro da 280 a 522 euro/ton, grano tenero da 186 a 307 euro/ton) sta mettendo sotto pressione le catene di approvvigionamento a livello mondiale, con la previsione per buona parte del...
Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile
18 Novembre 2021
Prezzi del grano alle stelle, allarme per la pasta
14 Settembre 2021
Fresca o pastorizzata?
Oggi la shelf life è d'eccellenza, anche per l'aspetto che dà alla pasta fresca di Delia Sebelin Nel pensiero comune, l'alimento fresco è "più buono" di quello pastorizzato: è una diceria o ci sono prove scientifiche che lo dimostrano? “Possiamo dire che pasta fresca o pastorizzata sono semplicemente due prodotti diversi - spiegano i Ceo di Frigo Impianti, Claudio Baldassarri...
RAM Elettronica si rifà il look!
30 Marzo 2021Fiera Expo PAMA macchine per pastifici 2020
10 Luglio 2020
SURGELAZIONE CON SPIRALE SARP
18 Marzo 2020Novità PTG a Cibustec
15 Ottobre 2019
MartinoRossi protagonista a Cibus 2022 per presentare tutte le novità all’insegna di innovazione, qualità e gusto
MartinoRossi porta a Cibus 2022 importanti novità: dalla linea MartinoRossi Professional per il canale Food Service all’ingresso nella GDO con il mix plant-based alternativo alla carne a marchio Beamy. Saranno presentate anche due aziende giovani ed emergenti, Mais Corvino e Mr. Beans, supportate da MartinoRossi. Per tutta la durata della rassegna, inoltre, lo stand MartinoRossi sarà palcoscenico di gustose iniziative....
Rivedere il Farm to Fork per evitare carestie
16 Marzo 2022
Grano ai massimi dal 2008
28 Febbraio 2022
Caro grano da record
7 Dicembre 2021
Le iniziative di Natale del Molino Pasini
1 Dicembre 2021
Arrivano gli gnocchi di patate di Armando
100% italiani, con la garanzia della filiera ideata da De Matteis Pasta Armando, marchio noto per offrire una pasta premium realizzata con grano 100% italiano della Filiera Armando, amplia la...
Innovazione ad alta quota
25 Marzo 2022
Felicetti premia le giovani stelle della cucina
9 Marzo 2022
Arriva la pasta al bronzo Barilla
15 Febbraio 2022
I paccheri Faella premiati dal Gambero Rosso
3 Febbraio 2022
Principali agevolazioni e contributi a favore delle imprese della filiera della pasta alimentare, se ne parla al webinar di Pastaria
In programma il prossimo 25 maggio 2022, il prossimo webinar di Pastaria sarà dedicato ad illustrare le principali agevolazioni e...
Al via Ipack-Ima 2022: ecco un’anteprima
2 Maggio 2022
6 aprile 2022, si celebra il Carbonara Day
6 Aprile 2022
Biofresh: sistemi di gestione ozono per il contenimento della muffa sulla pasta
I sistemi Biofresh di gestione dell'ozono per il contenimento della muffa sulla pasta alimentare sono illustrati nella relazione di Carlo Salone e Luca Sivelli alla quinta edizione del Pastaria Festivl,...
La muffa sulla pasta: una questione di qualità dell’aria
3 Dicembre 2020
Pasta di legumi: esempio di innovazione per un futuro sostenibile
28 Febbraio 2017
UNIONFOOD: GUERRA NON METTE A RISCHIO LA PASTA ITALIANA MA PASTIFICI IN GINOCCHIO PER RINCARI DI ENERGIA E MATERIE PRIME
I pastai italiani: da Russia e Ucraina meno dell’1% del fabbisogno di grano duro per la nostra pasta”. Quotazioni del grano duro stabili dopo gli aumenti straordinari dei mesi scorsi...
Settimo Workshop APPF: ecco il programma
26 Novembre 2021
Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile
18 Novembre 2021
