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Semilavorati per pasta La cucina dei sapori
19 Gennaio 2021 Off

L’impiego di semilavorati nella produzione di pasta fresca ripiena: una scelta vantaggiosa

Di Novellini Francesca

Risparmio di tempo ed energia, riduzione degli scarti, semplicità di gestione e garanzia di qualità costante nella ricettazione dei prodotti…

22 Dicembre 2020 Off

Buone feste e felice anno nuovo

Di Pastaria

Pastaria augura a tutti gli operatori del settore e alle loro famiglie serene feste e un felice anno nuovo. Gli…

17 Dicembre 2020 Off

Corso “Ingredienti e processi delle paste fresche” organizzato Bakery and Pasta Consulting

Di Luca Sivelli

Bakery and Pasta Consulting ha organizzato la terza edizione del corso in video-conferenza “Ingredienti e processi delle paste fresche” dedicato…

14 Dicembre 2020 Off

Un ripieno speciale per questo Natale: tutto il sapore dei funghi dentro la vostra pasta!

Di Novellini Francesca

Con il Natale ormai alle porte, La cucina dei Sapori propone a tutti i pastifici un ottimo semilavorato ai funghi,…

3 Dicembre 2020 Off

La muffa sulla pasta: una questione di qualità dell’aria

Di Luca Sivelli

L’utilizzo dell’ozono negli ambienti di produzione di pasta può essere un ausilio straordinariamente efficace per la sanificazione dell’aria e la riduzione…

1 Dicembre 2020 Off

Ipack-Ima punta anche su non-food, fine linea e tecnologie trasversali

Di Pastaria

La manifestazione, in programma dal 3 al 6 maggio 2022 a Milano, offre opportunità uniche di “cross-contamination” tra i comparti produttivi.…

30 Novembre 2020 Off

La National Pasta Association aumenterà le categorie di associati nel 2021

Di Pastaria

L’Associazione aprirà le porte a due nuove categorie, ristorazione e retail, con l’obiettivo di ampliare il parco soci. Comunicato stampa…

24 Novembre 2020 Off

GRANORO TRIONFA ALLA I EDIZIONE DEGLI ECO PACKAGING AWARDS

Di Granoro

I Fusilli Bio Granoro varietà Sanatore Cappelli, confezionati in un packaging interamente riciclabile nella carta, si sono aggiudicati il Primo…

23 Novembre 2020 Off

3 Dicembre 2020: workshop “Sistema Automatico Controllo Granella”

Di Andrea Palmieri

RAM Elettronica presenta il suo nuovo progetto “Sistema Automatico Controllo Granella – S.A.Con.Gra.” con un workshop tematico sull’impatto delle caratteristiche…

23 Novembre 2020 Off

Pastaria 6/2020 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!

Di Pastaria

Il numero 6/2020 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito.   È…

17 Novembre 2020 Off

NUOVA DIREZIONE COMMERCIALE VERRIGNI ANTICO PASTIFICIO ROSETANO

Di Gaetano Verrigni

In questo momento così particolare della nostra vita lavorativa e professionale desideriamo comunicare una  novità che l’azienda ha messo in…

16 Novembre 2020 Off

NUOVA DATA PER MARCABYBOLOGNAFIERE 2021: SI RIPOSIZIONA A MARZO, IL 24 E 25, IL GRANDE APPUNTAMENTO DEDICATO AL COMPARTO DEI PRODOTTI MDD

Di Free From Hub

La 17esima edizione di MarcabyBolognaFiere, la manifestazione organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM, Associazione Distribuzione Moderna, leader per il…

25 Ottobre 2020 Off

Oggi la ventiduesima edizione del World Pasta Day

Di Pastaria

25 ottobre 2020, si celebra la Giornata mondiale della pasta. La rassegna Al Dente e il movimento VivoMediterraneo le principali…

23 Ottobre 2020 Off

PIATTI DI PASTA MEDITERRANEI E DOVE TROVARLI: 130 RICETTE D’AUTORE DA SCOPRIRE E ASSAGGIARE DAL 18 AL 25 OTTOBRE

Di Pastaria

Un viaggio che unisce gusto e benessere mediterraneo, attraversando 3 continenti e 130 ristoranti, con un minimo comun denominatore, la…

19 Ottobre 2020 Off

PASTA, BOOM DI CONSUMI NEL MONDO A PARTIRE DAL LOCKDOWN. 1 CONSUMATORE SU 4 NE HA MANGIATA DI PIÙ, L’EXPORT SALE DEL +25% IN 6 MESI. QUEST’ANNO IL WORLD PASTA DAY DEDICATO AL TEMA #VIVOMEDITERRANEO

Di Pastaria

Per gli italiani la pasta è una certezza, ma anche in Francia, Germania, UK e USA il lockdown ha sancito…

15 Ottobre 2020 Off

Controlli per la mitigazione della Salmonella nella pasta: costruire una strategia di difesa. Oggi il webinar della National Pasta Association

Di Pastaria

Continuano i webinar della National Pasta Association. In programma oggi il webinar Controlli per la mitigazione della Salmonella nella pasta: costruire…

Free From Hub
13 Ottobre 2020 Off

RISULTATI SOPRA LE ATTESE PER SANA RESTART: PER IL BIO LA RIPARTENZA C’È

Di Free From Hub

Sono state oltre 10.000 le presenze all’evento organizzato da BolognaFiere, in collaborazione con FederBio e AssoBio, con il supporto di…

9 Ottobre 2020 Off

FREE FROM HUB A SANA RESTART: ECCO LE PRINCIPALI NOVITÀ

Di Free From Hub

Tutto pronto per SANA RESTART che segna la ripartenza delle attività nel Quartiere fieristico di Bologna e, anche, la ripartenza…

6 Ottobre 2020 Off

Pastaria Festival 2020 – I discorsi di apertura

Di Pastaria

Hanno aperto i lavori della recente edizione del Pastaria Festival (25 settembre) Juan Manuel Airoldes (UIFRA), Paolo Barilla (IPO), Riccardo Felicetti…

25 Settembre 2020 Off

Al via oggi il Pastaria Festival 2020, per la prima volta completamente virtuale

Di Pastaria

Convegni, presentazioni, assemblee, networking ed espositori: il tradizionale ricco programma del Pastaria Festival, oggi al via, per la prima volta…

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Si celebra oggi il World Pasta Day 2026: che vita sarebbe senza pasta?

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World Pasta Day 2026: a Parma la pasta parla al mondo

21 Ottobre 2026 Off

A Foggia il 14° Convegno AISTEC: ricerca e innovazione per valorizzare cereali e legumi

8 Ottobre 2026 Off

Pastaria 5/2026 è on line. Scaricalo subito gratuitamente!

28 Settembre 2026 Off

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rivistapastaria pastaria @rivistapastaria ·
21 Giu

Today is World Pasta Night.

Wherever you are, whoever you are with, take a moment to share a plate of pasta and celebrate the simple joy of being together.

Post your photos and stories, tag @WorldPastaNight and use #WorldPastaNight.

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rivistapastaria pastaria @rivistapastaria ·
13 Giu

La notte del 21 giugno il mondo celebra la pasta.
Da Tokyo a New York, da Roma a Buenos Aires.
E' la World Pasta Night.
Celebrala insieme a noi.
Condividi un piatto di pasta.

#worldpastanight #pasta

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rivistapastaria pastaria @rivistapastaria ·
21 Ott 2025

RT @TmsdMakarna: 🍝 27. Dünya Makarna Günü’nü 24-26 Ekim'de İstanbul'da kutluyoruz!

http://www.makarna.org.tr

🍝 Celebrating the 27th World…

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