In questa sezione sono raccolti gli articoli e i contributi su macchine, impianti e tecnologie per la produzione di pasta e notizie dai loro fornitori.
Cerchiamo di non annoiarci, presentando l’ultima novità 2010. Laminatoio automatico a doppia vasca per la produzione di Pasta Sfoglia larghezza…
In una terra dove la pasta fresca per tradizione, si produce ancora a mano, le Macchine della Pama Parsi Macchine…
Presso il laboratorio di ricerca & sviluppo Storci è possibile testare un’innovazione tecnologica esclusiva: il sistema LAR (acronimo di laminazione…
Lo scorso anno Moriondo ha immesso sul mercato una nuova serie di cuocitori a tre passaggi per la cottura in…
Sulla scia delle ormai consolidate e note paste secche aglutiniche, a base di sfarinati di mais, di riso, o loro…
Molte le macchine ed attrezzature per pasta fresca che la Pama Parsi Macchine ha esposto durante il 6° Expo Pama…
Tutto pronto oramai per il 6° EXPO PAMA di Palermo, che si svolgerà presso l’HOTEL ADDAURA RESIDENCE CONGRESSI dal 10…
Pavan presenta una linea ad alto contenuto tecnologico dedicata al processo di post-packaging per paste fresche a singola e doppia…
Tra le innovazioni tecnologiche per la produzione di impasto, Beltmix di Storci è sicuramente una delle più interessanti. Basato sulle…
A complemento dei contenuti del nostro Network, che conta oramai 12.000 visite mensili, abbiamo realizzato una pagina dedicata alle RICETTE…
Un 2010 fitto di appuntamenti fieristici, quello della Pama Parsi Macchine. Durante le manifestazioni saranno presentate le ultime novità del…
Dopo il maestro pasticciere Achille Zoia, è Raimondo Mendolia, presidente dell’European chefs academy, maestro di cucina e tecnico pastaio conosciuto…
Pavan, azienda leader nelle tecnologie per il settore alimentare, presenta una linea produttiva a marchio Toresani dedicata alla produzione di…
In genere gli impianti per il trattamento termico della pasta fresca sono composti da una fase di pastorizzazione effettuata in…
È in uscita il quarto numero di Storcicom, il giornale aziendale di Storci. Michele Storci, vicepresidente dell’azienda di Collecchio, spiega le…
Il gruppo Kerry, leader fra le aziende nel settore dell’industria agroalimentare, ha recentemente ultimato il processo di integrazione delle proprie…
La Pama Parsi Macchine chiude il 2009 con un bilancio positivo. Molte sono state le iniziative che nel corso dell’anno…
Da oltre venticinque anni Bertoncello srl, di Romano d’Ezzelino (Vicenza) produce miscele per gnocchi e, con esse, gnocchi a proprio…
Pavan, azienda leader nelle tecnologie per il settore alimentare, presenta una linea rivoluzionaria dedicata al trattamento termico della pasta fresca.…
Vuoi aprire un negozio di Pasta Fresca? Vuoi potenziare il tuo Pastificio? Vuoi permutare le tue macchine? Con noi tutto…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
