27 Febbraio 2015
Pastificio di Amante
Punta ai mercati esteri Manuel Magni, rappresentante della seconda generazione di un pastificio italiano a conduzione famigliare, caratterizzato da una…
Punta ai mercati esteri Manuel Magni, rappresentante della seconda generazione di un pastificio italiano a conduzione famigliare, caratterizzato da una…
È in distribuzione il primo numero del 2015 (febbraio) di Pastaria Quick News e di Pastaria International Quick News (in inglese),…
Nel food si è chiuso per la grande distribuzione organizzata italiana uno degli anni peggiori in termini di fatturato. Il…
di Justo Bonetto, segretario generale di APPF L’APPF (Associazione Produttori Pasta Fresca) ha appreso recentemente della interessante e quasi provvidenziale iniziativa –…
Aprire un pastificio per pasta fresca e secca senza glutine oggi è possibile. Dopo anni di collaborazione, di studio e…
Per meglio comprendere il processo di invecchiamento della fase pasta nei prodotti ready-to-eat stabilizzati, riportiamo i risultati di un recente…
Il Governo italiano costituisce una “cabina di regia per la pasta”, partecipata dalle istituzioni e dalle rappresentanze agricole e imprenditoriali…
La rubrica quadrimestrale di Pastaria sui prezzi delle principali materie prime impiegate dai pastifici. a cura del Centro studi economici…
La pasta è stata studiata ed in alcuni casi utilizzata dall’industria per veicolare, attraverso la dieta, composti benefici per la…
Una dinastia che per cinque generazioni si è trasmessa il testimone nella produzione di qualità in ambito artigianale prima e…
Grazie alla sua versatilità ed alta efficienza, il cottore rotante mod. CCR di Pasta Technologies Group, oltre che rispondere ai…
Si tratta di una postazione completa concentrata in uno spazio ridottissimo, solo 150 cm, studiata e successivamente testata dai Pastai…
L’AIDEPI esprime soddisfazione per l’emanazione del decreto interministeriale tra il Ministero dello Sviluppo Economico e il Ministero delle Politiche Agricole…
Pastaria.it chiude il 2014 oltrepassando gli ottocento utenti iscritti. A far tagliare il traguardo un pastificio russo. Ha sede in Russia a Ekaterinburg…
Le macchine per la produzione di gnocchi ripieni di Sandorè saranno protagoniste al Sigep di Rimini. Sandorè (Zanè, in provincia di…
Giunto al suo 3° anno, il progetto di filiera pasta Granoro Dedicato cresce anche in termini di consenso sia…
Inizia oggi la distribuzione del sesto numero 2014 (dicembre) di Pastaria Quick News e di Pastaria International Quick News (in inglese),…
Algeria, India, Russia, Emirati Arabi… Storci si avvia a concludere il 2014 con un bilancio decisamente positivo e tanta affluenza…
PACK EXPO International e Pharma EXPO 2014 hanno dato luogo al Mc Cormick Place di Chicago, dal 2 al 5…
IPACK-IMA è la fiera di tecnologie e materiali per Processing & Packaging che avrà luogo dal 19-23 maggio del prossimo…
Buon #CarbonaraDay a tutti gli amanti della cucina italiana! Quest'anno celebriamo il 70º anniversario della 1^ ricetta di #carbonara, pubblicata nel 1954 da La @Cucina_Italiana. Sapete che la Carbonara originariamente conteneva pancetta, groviera e aglio? 🍝#Carbonara70
La produzione mondiale di #pasta oggi sfiora i 17 milioni di tonnellate e l’Italia è ancora prima al mondo nella classifica dei paesi produttori. Scopri di più 👉 https://www.welovepasta.it/press-room/litalia-si-conferma-leader-mondiale-della-pasta-nel-2023-oltre-22-mln-di-tonnellate-esportate-per-un-valore-pari-a-38-miliardi-di-euro/
#Pastalunga o #pastacorta? Per noi l'importante è trovare il #condimento giusto per ogni formato. Scopri tutti i segreti degli accoppiamenti perfetti al link 👉https://www.welovepasta.it/pasta-corta-un-viaggio-alla-scoperta-degli-abbinamenti-perfetti-tra-formati-e-condimenti/
