Archivi storici
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Il numero 27 della rivista professionale sulla pasta alimentare Pastaria.
Pastaria 26
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Il numero 26 della rivista professionale sulla pasta alimentare Pastaria.
Pastaria 25
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Il numero 25 della rivista professionale sulla pasta alimentare Pastaria.
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Il numero 24 della rivista professionale sulla pasta alimentare Pastaria.
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Il numero 23 della rivista professionale sulla pasta alimentare Pastaria.
Pastaria 22
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Il numero 22 della rivista professionale sulla pasta alimentare Pastaria.
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Il numero 21 della rivista professionale sulla pasta alimentare Pastaria.
Pastaria 20
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Il numero 20 di Pastaria, la rivista dei produttori di pasta
Pastaria 19
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Il numero 19 di Pastaria, la rivista specializzata per produttori di pasta
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Il numero 18 di Pastaria, la rivista di informazione professionale sulla pasta alimentare
Pastaria 17
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Il numero 17 di Pastaria, la rivista specializzata sulla pasta per operatori del settore
Pastaria 16
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Il numero 16 di Pastaria, la rivista sulla pasta per pastai
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Il numero 6 di Pastaria, la rivista sulla pasta per pastai, uscita nel giugno 2008.
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Il numero 5 di Pastaria, la rivista sulla pasta per pastai, uscita nell'aprile 2008.
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Il numero 4 di Pastaria, la rivista sulla pasta del produttore di pasta, uscita nel marzo 2008.
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Il numero 3 di Pastaria, la rivista sulla pasta del produttore di pasta, uscita nel gennaio 2008.
Pastaria 01
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Il primo numero di Pastaria, uscito, fuori abbonamento, nel settembre 2007.
Pastaria 02
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Il secondo numero di Pastaria, uscito, fuori abbonamento, nel dicembre 2007. Allegato a questo numero Il calendario del pastaio 2008.
Allegati pubblicitari
Allegato pubblicitario a Pastaria 5 (Storci)
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L'allegato pubblicitario a Pastaria 5 di Storci
Allegato pubblicitario a Pastaria 8 (Pama Parsi Macchine)
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L'allegato pubblicitario a Pastaria 8 di Pama Parsi Macchine
Cataloghi aziendali
Il depliant delle macchine per orecchiette e paste tipiche regionali di Pama Parsi Macchine
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Il depliant che presenta le unità di Pama Parsi Macchine per la produzione di orecchiette e altri formati di paste tipiche regionali, come cavatelli, capunti, foglie di ulivo, fusilli calabresi, trofie, strascinati e altri ancora.
Eccellenza Pastaria
ECCELLENZA PASTARIA 2013
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Le eccellenze dei pastifici italiani raccolte in un volume di pregio curato da Pastaria (edizione 2013)
Pastaria Festival 2017
Programma e mappa dell'evento
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Il programma e la mappa del Pastaria Festival 2017
Paste di semola di grano duro e fresche: ingredienti destinati alla ristorazione collettiva. Il caso particolare della ristorazione scolastica
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Le slide presentate nel corso della relazione di Fabrizio Quaglia tenuta al convegno "Materie prime e prodotto finito: complessità di valutazioni in funzione della destinazione d’uso", organizzato in collaborazione con l’Ordine dei tecnologi alimentari delle regioni Piemonte e Valle d’Aosta nell’ambito del Pastaria Festival 2017.
Pasta senza glutine, un segmento in continua evoluzione quantitativa e qualitativa (slide presentate al Pastaria Festival 2017)
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Le slide dedicate al mercato della pasta gluten free presentate nell’ambito del convegno Con e senza glutine, prospettive e tendenze globali nel consumo di pasta nei canali fuori casa e retail che si è tenuto nel corso del Pastaria Festival.
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Webinar
Shock energetico e stagflazione: le insidie dietro il caro-commodity e gli scenari per chi produce pasta
» unknown - 2 download - 13 May 2022
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Le slide del webinar di Pastaria del 13 aprile 2022
