4 Marzo 2016
Rapporto Coop, prove di rilancio per il food & beverage
Avanti adagio nel 2015 i consumi delle famiglie, ma cambiano carrello e stili alimentari. Paste: bene le fresche, insieme al…
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Ha sede in Finlandia un interessantissimo laboratorio di produzione di pasta fresca senza glutine e vegan. Questa è la storia…
La ripresa del mercato traina i consumi di pasta ma lancia nuove sfide agli operatori del settore. di Matteo Figura…
La rubrica quadrimestrale di Pastaria sui prezzi delle principali materie prime impiegate dai pastifici. a cura del Centro studi economici…
Granoro torna protagonista a GULFOOD 2016, il nuovo prestigioso appuntamento internazionale che attende l’azienda pugliese: dal 21 al 25 Dubai…
Un’intervista a Fabián Menichelli, il nuovo presidente di UIFRA (Unión Industriales de Fideeros de la República Argentina) di Juan Manuel…
L’impiego del grano duro antico Senatore Cappelli nel processo di pastificazione può conferire valore al prodotto finale, apprezzato dal consumatore.…
Ancora numeri in crescita per Pastaria. Pastaria.it si conferma importante riferimento in rete per l’informazione professionale con oltre 29.000 sessioni,…
La ricerca sulla perfezione del prodotto Pasta secca anche nel settore artigianale continua. L’anno 2016 inizia con una nuova macchina: la…
C’è fame di sapere, c’è voglia di produrre pasta fresca, secca e senza glutine. C’è voglia di fare impresa. Ecco…
Anche il 2016 si presenta come un anno fitto di impegni Espositivi e Fieristici. Si comincia con un classico che…
L’azienda Master, leader nella produzione artigianale di gnocchi freschi di vere patate cotte al vapore, lancia sul mercato quattro nuove…
Il numero di gennaio 2016 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Un nuovo investimento di 3 milioni di euro per la produzione e risultati importanti anche per le paste di grani antichi. Isola…
Ascoltare il cliente è un principio fondamentale di Cidiesse Engineering, azienda italiana di lunga esperienza nel settore della progettazione e realizzazione…
Nella stupenda corte agricola medievale di Giarola (Collecchio), posta sulla sponda destra del fiume Taro, in asse con la Via…
L’azienda Master, realtà leader nella produzione artigianale di gnocchi di vere patate, si prepara ad affrontare un viaggio oltreoceano che…
È possibile ipotizzare che il miglioramento qualitativo dei piatti pronti a base pasta possa essere raggiunto agendo sulla formulazione, in quanto…
Il grano duro è coltivato principalmente nel bacino del Mediterraneo, nei Northern Plains tra gli Stati Uniti d’America e il…
Tre giorni di incontri, riflessioni, spunti e dibattiti: la pasta nuovamente protagonista alla recente edizione del World pasta day &…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
La pasta non è solo carboidrati: 100 grammi contengono anche vitamine, sodio, sali minerali e… proteine! 😋
