4 Marzo 2014
Horse meat: uno scandalo europeo che apre a nuovi rischi per il mercato italiano
Speciale: gli atti del Convegno europeo sulla pasta fresca e gnocchi (Venezia, 30 maggio 2014) di Marina Nadia Losio1, Stefano…
Speciale: gli atti del Convegno europeo sulla pasta fresca e gnocchi (Venezia, 30 maggio 2014) di Marina Nadia Losio1, Stefano…
Pastaria collaborerà con APPF, l’associazione presieduta da Giovanni Rana, promotrice dell’iniziativa, all’organizzazione dell’esclusivo e prestigioso “Convegno europeo sulla pasta fresca…
È in corso di distribuzione il primo numero dell’anno (n. 1, febbraio) di Pastaria Quick News e di Pastaria International…
Innovazione tecnologica continua e stretto legame con la tradizione del territorio emiliano alla base del successo internazionale dello storico pastificio…
Realizzare un prodotto eccellente oggi non basta più. Qualità e tradizione necessitano di tutela, di certificazione nei mercati e di…
Differenziazione, branding e fare solo il meglio: tra differenti strategie di marketing per rendere unica la propria pasta. di Marino…
Gli operatori del settore alimentare devono valutare attentamente i piani di autocontrollo ed attuarli in modo intelligente e non puramente…
Piatti pronti, pasta fresca precotta e surgelata e tanto altro: è la produzione di Chef Italia che da Castelvetro modenese…
Colore, tenuta in cottura e proprietà di texture sono alcune delle caratteristiche della pasta alimentare che ne definiscono la qualità.…
Dal 3 al 7 marzo 2014 si svolgerà il prossimo corso della Scuola di Pasta PRIMO PIATTO, destinato ai professionisti…
Migliorare la progettazione igienica delle apparecchiature alimentari al di là della conformità ai requisiti di legge consentirebbe di rendere più…
La rubrica quadrimestrale di Pastaria sui prezzi delle principali materie prime impiegate dai pastifici. a cura del Centro studi economici…
Verrigni, Antico Pastificio Rosetano insieme ad altri produttori di rara qualità, i più partners del progetto “non solo pasta”, propone…
Il primo numero 2014 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Interessante opportunità di business per produttori di pasta. Un importante gruppo straniero ha lanciato una gara per la fornitura di…
Pasta Technologies Group presenta la Macchina per Cappelletti Mod. FA.549. PTG offre a tutti gli esperti di settore l’opportunità di testare…
Quest’anno la ventesima edizione del premio Sant’Ilario di Parma Nostra ha visto protagonista Anzio Storci, che ha ricevuto l’ambito riconoscimento…
È on line il nuovo sito di Eccellenza Pastaria, l’annuario di pregio che raccoglie le eccellenze dei pastifici italiani e…
L’app di Pastaria supera quota 300 utenti. Pubblicata il 30 marzo scorso sui principali store ha recentemente superato quota 300…
Una giovane azienda produce artigianalmente pasta secca di qualità nella capitale d’Italia: si chiama Pasta Lagano, il pastificio dei signori…
RT @TmsdMakarna: 🍝 27. Dünya Makarna Günü’nü 24-26 Ekim'de İstanbul'da kutluyoruz!
http://www.makarna.org.tr
🍝 Celebrating the 27th World…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
🌍🍝 Philadelphia is the global pasta capital for #WorldPastaDay 2024! Discover how pasta has taken over America, from the "City of Brotherly Love" to Hollywood stars' favorite dishes. 👉https://internationalpasta.org/news/wpd-2024-in-philadelphia-how-pasta-won-the-hearts-of-americans/
