Gli gnocchi di patata: evoluzioni, tipologie e mercato europeo di questa tipicità gastronomica italiana
Speciale: gli atti del Convegno europeo sulla pasta fresca e gnocchi (Venezia, 30 maggio 2014) di Luigi Storchi (Quality manager…
Speciale: gli atti del Convegno europeo sulla pasta fresca e gnocchi (Venezia, 30 maggio 2014) di Luigi Storchi (Quality manager…
Ottime prospettive per la pasta alimentare in Marocco. Si prevede che la pasta farà registrare un tasso di crescita annuo…
Il numero di luglio 2014 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito.…
Si è da poco conclusa la terza edizione del “Convegno europeo sulla pasta fresca e gnocchi”, promosso dall’Associazione produttori di…
Rispetto dei tempi di cottura programmati, nessuna rimanenza del prodotto nella vasca, facile lavaggio e pulizia, dimensioni contenute e ridotti…
Al marchio Storci/BS Network una ampia offerta di impianti e macchine per la produzione di piatti pronti a base di…
In Svezia, vicino a Stoccolma, da alcuni anni, è attivo e sta rapidamente affermandosi sul mercato un laboratorio di pasta…
Il controllo periodico delle funzioni di marketing è molto importante per predisporre piani di successo, efficaci e duraturi. di Marino…
La pasta integrale è fonte di composti benefici e oggetto di un crescente interesse dei consumatori internazionali. di Isabella Maglietti Smith, Anna…
Da costo per l’azienda e la collettività, sia in termini economici che ambientali, alcuni scarti della lavorazione dell’industria agroalimentare possono…
È in corso di distribuzione il terzo numero 2014 (n. 3, giugno) di Pastaria Quick News e di Pastaria International…
La rubrica quadrimestrale di Pastaria sui prezzi delle principali materie prime impiegate dai pastifici. a cura del Centro studi economici…
4° Assemblea annuale AIDEPI, l’Associazione delle Industrie del dolce e della pasta italiane. Il presidente Paolo Barilla: “Non siamo più…
Pastaria partecipa all’assemblea annuale di APPAFRE in programma oggi a Fontaneto d’Agogna. È convocata per oggi, venerdì 20 giugno 2014,…
a cura del Centro studi economici Pastaria E’ boom per le paste italiane in Usa. Secondo i dati dell’Us Census…
Oggi, 30 maggio 2014, Venezia ospita la terza edizione del Convegno europeo sulla pasta fresca e gnocchi. Pastaria media partner…
Il numero di maggio 2014 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito.…
Tutto pronto per la terza edizione del “Convegno europeo sulla pasta fresca e gnocchi”, promosso da APPF e organizzato in…
È in corso di distribuzione il secondo numero dell’anno (n. 2, aprile) di Pastaria Quick News e di Pastaria International…