18 Gennaio 2022
Granoro sempre più a difesa dell’ambiente
Inaugurato a Corato un nuovo impianto di tri-cogenerazione il Pastificio pugliese si è dotato di un moderno impianto di tri-cogenerazione.…
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Pastaria augura a tutti gli operatori del settore e alle loro famiglie serene feste e un felice anno nuovo. Gli…
La rappresentanza dell’industria alimentare chiede al Governo “di non fare passi indietro” Dopo le istruttorie dell’Antitrust e l’opinione negativa del…
Fao, i prezzi continuano a correre: +1,2 a novembre Continuano a crescere per il quarto mese consecutivo i prezzi dei…
Un cielo stellato per il dolce della festa Un giorno speciale, che per molti significa festa, famiglia, tradizioni. Il Natale…
Ripartono oggi le giornate di formazione professionale organizzate dall’APPF, l’Associazione produttori pasta fresca e gnocchi, presieduta da Giovanni Rana. L’appuntamento con…
Il numero 6/2021 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
I sistemi Biofresh di gestione dell’ozono per il contenimento della muffa sulla pasta alimentare sono illustrati nella relazione di Carlo…
“Dobbiamo agire collettivamente e con il sostegno del governo” Nel comparto food & beverage, alla luce dei rialzi dei costi…
La nuova linea di pesto sarà attiva nel 2023 Il Gruppo di Parma punta a sviluppare il più grande impianto…
Una breve rassegna dei più interessanti prodotti presentati dai pastifici a Tuttofood 2021. di Delia Sebelin Al Pastaria Festival, l’evento…
Grano, latte, uova: tutto più caro. E i pastai vedono ridursi i margini. Dal frumento duro ai legumi ma anche…
Oggi la shelf life è d’eccellenza, anche per l’aspetto che dà alla pasta fresca di Delia Sebelin Nel pensiero comune,…
C’è volontà di ripartire ma il caro energia e materie prime fa riflettere di Delia Sebelin Per la sua quinta…
Le informazioni su come partecipare al Pastaria Festival 2021, che si svolgerà – in presenza (a Fiera Milano Rho, nell’ambito…
In occasione del World Pasta Day Unione Italiana Food e IPO (International Pasta Organisation) rivelano che nell’anno più difficile il…
L’operazione vuole velocizzare l’espansione all’estero del leader degli gnocchi Aksia Capital V, fondo gestito da Aksia Group, acquisisce il 100%…
Vacondio: “Il fenomeno provoca danni economici e culturali” Riflettori puntati contro l’Italian Sounding ad Anuga, fiera internazionale del del food…
È tutto pronto per il Pastaria Festival 2021, che si svolgerà a Fiera Milano Rho il 26 ottobre, nell’ambito di…
Era presidente dell’omonimo Molino e di Italmopa E’ improvvisamente venuto a mancare il noto industriale parmigiano. Ne dà notizia Italmopa,…
RT @TmsdMakarna: 🍝 27. Dünya Makarna Günü’nü 24-26 Ekim'de İstanbul'da kutluyoruz!
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🍝 Celebrating the 27th World…
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