18 Novembre 2021
Federalimentare: l’aumento dei prezzi sugli alimenti è inevitabile
“Dobbiamo agire collettivamente e con il sostegno del governo” Nel comparto food & beverage, alla luce dei rialzi dei costi…
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La nuova linea di pesto sarà attiva nel 2023 Il Gruppo di Parma punta a sviluppare il più grande impianto…
Una breve rassegna dei più interessanti prodotti presentati dai pastifici a Tuttofood 2021. di Delia Sebelin Al Pastaria Festival, l’evento…
Grano, latte, uova: tutto più caro. E i pastai vedono ridursi i margini. Dal frumento duro ai legumi ma anche…
Oggi la shelf life è d’eccellenza, anche per l’aspetto che dà alla pasta fresca di Delia Sebelin Nel pensiero comune,…
C’è volontà di ripartire ma il caro energia e materie prime fa riflettere di Delia Sebelin Per la sua quinta…
Le informazioni su come partecipare al Pastaria Festival 2021, che si svolgerà – in presenza (a Fiera Milano Rho, nell’ambito…
In occasione del World Pasta Day Unione Italiana Food e IPO (International Pasta Organisation) rivelano che nell’anno più difficile il…
L’operazione vuole velocizzare l’espansione all’estero del leader degli gnocchi Aksia Capital V, fondo gestito da Aksia Group, acquisisce il 100%…
Vacondio: “Il fenomeno provoca danni economici e culturali” Riflettori puntati contro l’Italian Sounding ad Anuga, fiera internazionale del del food…
È tutto pronto per il Pastaria Festival 2021, che si svolgerà a Fiera Milano Rho il 26 ottobre, nell’ambito di…
Era presidente dell’omonimo Molino e di Italmopa E’ improvvisamente venuto a mancare il noto industriale parmigiano. Ne dà notizia Italmopa,…
Produrre in tutto il mondo la pasta delle sfogline: il km zero diventa realtà di Delia Sebelin Come assaporare un autentico tortellino…
“Servono contromisure urgenti per valorizzare la filiera” “Il violento incremento delle quotazioni internazionali, e quindi nazionali, della materia prima frumento…
Il World Pasta Day e il Pastaria Festival promuovono e analizzano il cibo che amiamo Due eventi imperdibili all’insegna della…
Il numero 5/2021 di Pastaria (in italiano) e di Pastaria International (in inglese) è disponibile per il download gratuito. È…
Predazzo (Tn), 23 settembre 2021. La pasta di altitudine Felicetti è ancora una volta protagonista di Identità Golose, la kermesse…
Sono stati resi noti i vincitori del Premio Pastaria 2021 per le migliori tesi di dottorato e di laurea magistrale…
“A breve non avremo il grano per fare la pasta”, prevede l’Ad de La Molisana “Nemmeno durante la guerra mancò…
A Parma, fino al 30 settembre Azzurro come il cielo, giallo come il grano e rosso come il sole: sono…
RT @TmsdMakarna: 🍝 27. Dünya Makarna Günü’nü 24-26 Ekim'de İstanbul'da kutluyoruz!
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🍝 Celebrating the 27th World…
IPO pasta makers participate in the 100billion meal challenge to donate a plate of pasta to the needy #WorldPastaDay #IPO
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